Come faccio a scegliere il miglior latte di cocco?
Latte di cocco, un liquido bianco e cremoso derivato dalla carne del cocco, è un ingrediente primario in molti piatti asiatici e caraibici e può essere usato come sostituto del latte. Per scegliere il miglior latte di cocco, dovresti iniziare considerando a cosa verrà utilizzato il latte. Inoltre, dovresti decidere se il profilo nutrizionale di un prodotto e la durata della conservazione sono priorità.
Prima di acquistare latte di cocco, dovresti pensare a come verrà utilizzato il latte. Il latte di cocco in scatola è generalmente senza zucchero e ha una consistenza abbastanza spessa. Questo tipo di latte di cocco può essere incorporato in piatti salati come curry e zuppe e piatti dolci come il budino di riso, ma è generalmente troppo spesso per l'uso come bevanda. I latteri di cocco venduti nei cartoni sono in genere molto più sottili delle loro controparti in scatola a causa della diluizione con acqua e tendono anche a contenere un dolcificante. Molte persone scoprono che questi prodotti sono un buon sostituto del latte da latte, ma per il loro dolceness che non sono generalmente raccomandati per l'uso in ricette salate.
Una volta che hai deciso se un latte di cocco spesso e non zuccherato o uno sottile e zuccherato è il migliore, considera se la nutrizione è una preoccupazione importante per te. Il latte del cocco è naturalmente ricco di grassi saturi e calorie. Se stai tentando di limitare l'assunzione di cibi ricchi di grassi e ricchi di calorie, potresti voler scegliere latte di cocco leggero. È importante notare, tuttavia, che le versioni leggere del latte tendono a mancare la consistenza cremosa e il gusto ricco della versione normale.
Inoltre, prima di selezionare il latte di cocco, dovresti pensare se la sua durata di conservazione è importante per te. I latte di cocco in scatola tendono ad avere una lunga durata, rimanendo freschi fino a due anni purché non siano aperti. Una volta aperto, il latte deve essere refrigerato e utilizzato entro due giorni.
La durata di shelf of Coconut Milks SolD nei cartoni può variare a seconda del tipo di cartone. Alcuni cartoni non richiedono refrigerazione fino a quando non sono stati aperti, ma devono essere refrigerati dopo l'apertura, a quel punto rimangono freschi per circa una settimana. Altri devono essere refrigerati in ogni momento e rimanere freschi per 5-7 giorni dopo essere stati aperti. In generale, l'imballaggio di un prodotto indicherà come dovrebbe essere archiviato e quando scadrà.