最高のココナッツミルクを選ぶにはどうすればよいですか？

ココナッツの肉に由来する白いクリーミーな液体であるココナッツミルクは、多くのアジア料理やカリブ海料理の主要な成分であり、乳製品の代用品として使用できます。最高のココナッツミルクを選択するには、ミルクが何に使用されるかを検討することからまず始める必要があります。さらに、製品の栄養プロファイルと貯蔵寿命が優先事項であるかどうかを判断する必要があります。

ココナッツミルクを購入する前に、ミルクの使用方法について考える必要があります。缶詰のココナッツミルクは一般に無糖であり、かなり厚い一貫性を持っています。このタイプのココナッツミルクは、カレーやスープなどのおいしい料理、ライスプディングなどの甘い料理に組み込むことができますが、一般的に飲み物として使用するには厚すぎます。カートンで販売されているココナッツミルクは、通常、水で希釈しているため、缶詰のカウンターパートよりもはるかに薄く、甘味料が含まれている傾向があります。多くの人々は、これらの製品が優れた乳製品の代用品を作っていることに気づきましたが、彼らの甘いもののため彼らは一般的に風味豊かなレシピで使用することをお勧めしません。

厚い、無糖ココナッツミルクか薄い甘いものが最適かを決定したら、栄養があなたにとって重要な関心事であるかどうかを検討してください。ココナッツの牛乳は、飽和脂肪とカロリーが自然に高くなっています。高脂肪、高カロリーの食品の摂取を制限しようとしている場合は、軽いココナッツミルクを選択することをお勧めします。ただし、ミルクの軽いバージョンには、通常のバージョンのクリーミーなテクスチャーと豊かな味がない傾向があることに注意することが重要です。

さらに、ココナッツミルクを選択する前に、その保存期間があなたにとって重要であるかどうかを考える必要があります。缶詰のココナッツミルクは、貯蔵寿命が長くなる傾向があり、開放されていない限り、最大2年間新鮮なままです。開いたら、牛乳を冷蔵し、2日以内に使用する必要があります。

ココナッツミルクスソルの貯蔵寿命カートンのDは、カートンの種類によって異なる場合があります。一部のカートンは、開けるまで冷蔵する必要はありませんが、開いた後は冷蔵する必要があります。その時点で約1週間新鮮なままです。他の人は常に冷蔵され、開いてから5〜7日間新鮮なままでなければなりません。一般に、製品のパッケージは、それがどのように保存されるべきか、いつ失効するかを示します。