Jak si mohu vybrat nejlepší kokosové mléko?

kokosové mléko, bílá, krémová kapalina odvozená z masa kokosu, je primární složkou v mnoha asijských a karibských jídlech a lze jej použít jako náhrada mléka mléka. Chcete -li si vybrat nejlepší kokosové mléko, měli byste začít zvážením, na co bude mléko použito. Kromě toho byste se měli rozhodnout, zda nutriční profil produktu a trvanlivost jsou prioritami.

Před zakoupením kokosového mléka byste měli přemýšlet o tom, jak bude mléko použito. Konzervované kokosové mléko je obecně neslazené a má poměrně silnou konzistenci. Tento typ kokosového mléka může být začleněn do pikantních jídel, jako jsou kari a polévky, jakož i sladká jídla, jako je rýžový pudink, ale je obecně příliš tlustý pro použití jako nápoj. Kokosové mléky prodávané v kartonech jsou obvykle mnohem tenčí než jejich konzervované protějšky kvůli ředění vodou a také mají tendenci obsahovat sladidlo. Mnoho lidí zjistí, že tyto výrobky dělají dobrou náhradu mléka mléka, ale kvůli jejich sladkýmNess se obecně nedoporučují pro použití ve slaných receptech.

Jakmile se rozhodnete, zda je nejlepší, neslazené kokosové mléko nebo tenké, slazené, zvažte, zda je pro vás výživa důležitým problémem. Mléko kokosu má přirozeně vysoký obsah nasycených tuků a kalorií. Pokud se pokoušíte omezit svůj příjem s vysokým obsahem tuku s vysokým obsahem kalorií, možná si budete chtít vybrat lehké kokosové mléko. Je však důležité si uvědomit, že lehké verze mléka mají tendenci postrádat krémovou texturu a bohatou chuť běžné verze.

Před výběrem kokosového mléka byste navíc měli přemýšlet o tom, zda je pro vás jeho trvanlivost důležitá. Konzervované kokosové mléky mají tendenci mít dlouhou životnost a zůstávají čerstvé po dobu až dvou let, pokud jsou neotevřené. Po otevření musí být mléko chlazeno a používáno do dvou dnů.

Skladovatelnost kokosového mléka solD v kartonech se může lišit v závislosti na typu kartonu. Některé kartony nevyžadují chlazení, dokud nebudou otevřeny, ale po otevření musí být chlazeny, v tomto okamžiku zůstanou čerstvé asi týden. Jiní musí být za všech okolností chlazeni a zůstávají čerstvé po dobu pěti až sedmi dnů po otevření. Obecně bude balení produktu naznačovat, jak by měl být uložen a kdy vyprší.