Come faccio a scegliere il miglior mix di crepe?

Usando Crepe Mix, puoi togliere le congetture dalla creazione di crepes e passare meno tempo a prepararle. Oggi puoi scegliere tra una grande varietà di miscele prefabbricate, tra cui quelle aromatizzate, non aromatizzate e organiche. Il tipo che scegli di solito dipende dalle tue esigenze dietetiche, dalla quantità che desideri preparare e dal tipo di crepes che vuoi fare, come dolce o salato.

Il mix di crepe che selezionate influirà sul sapore generale del piatto. Se hai intenzione di preparare crepes dolci e salati e non vuoi acquistare più di un mix, un prodotto non aromatizzato è di solito l'opzione migliore. Le miscele di crepe non aromatizzate contengono poco o nessun dolcificante, erbe o spezie. Puoi regolare il sapore di questo mix di crepe aggiungendo i tuoi aromi, permettendoti di creare qualsiasi tipo di crepe da un singolo mix. In genere è possibile determinare cosa, se del caso, un mix contiene leggendo gli ingredienti del prodotto.

Le miscele di crepe aromatizzate possono essere utilizzate per piatti dolci o salati e aggiungeranno sapore a qualsiasi tipo di ricetta che fai. La pastella di crepe salate potrebbe contenere erbe, spezie e sale, mentre le miscele per crepes dolci o dessert potrebbero contenere zucchero aggiunto, dolcificanti artificiali e spezie da dessert, come la cannella e la noce moscata. Se il sapore aggiunto è molto sottile, un mix di crepe aromatizzato potrebbe essere adatto sia a piatti dolci che sapori. Inoltre, il tipo di farina utilizzata nella miscela potrebbe anche influire sul sapore. È comune usare farine più cariche, come grano e grano saraceno, per le crepes salate.

Per preparare un mix di crepe, di solito è necessario aggiungere ingredienti, come uova, acqua, burro o olio, per creare una pastella. Se hai esigenze dietetiche speciali a causa di una condizione di salute, dovresti prestare particolare attenzione agli ingredienti che devono essere aggiunti e alle loro quantità. Alcune crepes richiedono una grande quantità di grassi, come burro o olio, da aggiungere e questi tipi di crepes mNon essere adatto alle persone che hanno una condizione cardiaca o stanno cercando di perdere peso. I fatti nutrizionali del pacchetto dovrebbero anche fornire informazioni utili, tra cui la quantità di grassi saturi e trans, il numero di calorie e le vitamine e i minerali contenuti nel mix. I fatti nutrizionali, tuttavia, coprono in genere solo le informazioni della miscela secca, piuttosto che i fatti nutrizionali del mix preparato.

Alcuni miscele di crepe sono mirati alle persone con requisiti dietetici specifici. Ad esempio, alcuni negozi vendono pastella di crepe senza glutine o miscele senza zucchero adatte alle persone con diabete. Se hai altri tipi di problemi di salute, come l'intolleranza ad alto colesterolo o lattosio e non riesci a trovare un mix di crepe adatto, potresti essere in grado di regolare la ricetta in base alle tue esigenze. Alcune delle modifiche che puoi apportare includono la riduzione della quantità di grasso aggiunto al mix e la sostituzione di prodotti lattiero -caseari con alternative, come la margarina vegana. Eventuali modifiche apportate, tuttavia,influenzerà il gusto e la consistenza delle crepes cotte.

Ogni miscela di crepe produce un numero variabile di crepes. Il pacchetto in cui arriva il mix di solito ti dice quante crepes produce il mix, nonché le dimensioni di ogni crepe, nei fatti nutrizionali o nelle istruzioni di cottura. Per determinare se un mix può produrre sufficienti pastella di crepe, misurare le dimensioni della padella di crepe o del produttore di crepe speciali e confrontare la misurazione con la dimensione della crepe consigliata della miscela. È quindi possibile calcolare il numero di crepes che la miscela producono ridimensionando il numero stampato in base alle dimensioni delle crepes che stai realizzando. Se stai producendo crepes due volte più grandi della dimensione consigliata, ad esempio, la miscela produrrà metà del totale elencato.