Hoe kies ik de beste crêpe -mix?
Door Crepe Mix te gebruiken, kunt u het giswerk halen uit het maken van pannenkoeken en minder tijd besteden aan het voorbereiden ervan. Tegenwoordig kunt u kiezen uit een grote verscheidenheid aan vooraf gemaakte mixen, waaronder gearomatiseerde, niet-gearomatiseerde en organische. Het type dat u kiest, hangt meestal af van uw voedingsbehoeften, de hoeveelheid die u wilt voorbereiden en het soort pannenkoeken dat u wilt maken, zoals zoet of hartig.
De crêpe -mix die u selecteert, heeft invloed op de algehele smaak van het gerecht. Als u van plan bent om zoete en hartige pannenkoeken te maken en niet meer dan één mix wilt kopen, is een niet -gearomatiseerd product meestal de beste optie. Ongeslagen crêpe -mixen bevatten weinig tot geen zoetstoffen, kruiden of kruiden. U kunt de smaak van deze crêpe -mix aanpassen door uw eigen smaakstoffen toe te voegen, zodat u elk type crêpe uit een enkele mix kunt maken. U kunt in het algemeen bepalen wat voor ogenblijvende smaakstoffen die een mix bevat door de ingrediënten van het product te lezen.
gearomatiseerde crêpe -mixen kunnen worden gebruikt voor zoete of hartige gerechten en zullen smaak toevoegen aan elk type recept dat u maakt. Hartelijk crêpebeslag kan kruiden, kruiden en zout bevatten, terwijl mixen voor zoete of dessert -pannenkoeken toegevoegde suiker, kunstmatige zoetstoffen en dessertkruiden kunnen bevatten, zoals kaneel en nootmuskaat. Als de toegevoegde smaak erg subtiel is, kan een gearomatiseerde crêpe -mix geschikt zijn voor zowel zoete als hartige gerechten. Bovendien kan het type bloem dat in de mix wordt gebruikt, ook de smaak beïnvloeden. Het is gebruikelijk om hartelijke meel te gebruiken, zoals tarwe en boekweit, voor hartige pannenkoeken.
Om een crêpe -mix te bereiden, moet u meestal ingrediënten toevoegen, zoals eieren, water, boter of olie, om een beslag te maken. Als u speciale voedingsbehoeften heeft vanwege een gezondheidstoestand, moet u speciale aandacht besteden aan de ingrediënten die moeten worden toegevoegd en hun hoeveelheden. Sommige pannenkoeken vereisen dat een grote hoeveelheid vet, zoals boter of olie, wordt toegevoegd, en dit soort pannenkoeken MWees niet geschikt voor mensen die een hartaandoening hebben of proberen af te vallen. De voedingsfeiten van het pakket moeten ook nuttige informatie bieden, inclusief de hoeveelheid verzadigde en transvetten, het aantal calorieën en de vitamines en mineralen in de mix. De voedingsfeiten behandelen echter meestal alleen de informatie van de droge mix, in plaats van de voedingsfeiten van de voorbereide mix.
Bepaalde crêpe -mixen zijn gericht op mensen met specifieke voedingsbehoeften. Sommige winkels verkopen bijvoorbeeld glutenvrije crêpebeslag of suikervrije mixen die geschikt zijn voor mensen met diabetes. Als u andere soorten gezondheidsproblemen heeft, zoals hoog cholesterol- of lactose -intolerantie, en geen geschikte crêpe -mix kunt vinden, kunt u het recept mogelijk aanpassen aan uw behoeften. Sommige van de veranderingen die u kunt aanbrengen, zijn onder meer het verminderen van de hoeveelheid vet die aan de mix is toegevoegd en het vervangen van zuivelproducten door alternatieven, zoals veganistische margarine. Alle wijzigingen die u aanbrengt, echter,zal de smaak en textuur van de gekookte pannenkoeken beïnvloeden.
Elke crêpe -mix levert verschillende aantallen pannenkoeken op. Het pakket waarin de mix wordt geleverd, vertelt u meestal hoeveel pannenkoeken de mix produceert, evenals de grootte van elke crêpe, in de voedingsfeiten of kookinstructies. Om te bepalen of een mix voldoende crêpebeslag kan produceren, meet je de grootte van je crêpe -pan of specialistische crêpe -maker en vergelijk de meting met de aanbevolen crêpe -grootte van de mix. U kunt vervolgens het aantal pannenkoeken berekenen dat de mix oplevert door het afgedrukte nummer te schalen op basis van de grootte van de pannenkoeken die u maakt. Als u pannenkoeken maakt die twee keer zo groot zijn als de aanbevolen grootte, levert de mix bijvoorbeeld de helft van het vermelde totaal op.