Come faccio a scegliere il miglior forno a doppia convezione?

Sia che tu stia acquistando un forno residenziale o commerciale, il miglior forno a doppia convezione avrà le funzionalità di cui hai bisogno a un prezzo nel tuo budget. I progetti e gli stili dei forni a doppia convezione differiscono da produttore a produttore, ma le basi rimangono le stesse. Il forno è alimentato a gas o elettrico, montato o autonomo e sono disponibili in una varietà di finiture.

Puoi spendere centinaia di dollari o migliaia di dollari in un forno. I forni commerciali costano di più ma resistono anche a maggiori quantità di usura. Considera quanto tempo ci vorrà per rimborsare l'investimento di un forno a doppia convezione commerciale prima di acquistare. Fai attenzione se il numero inizia a funzionare in diversi anni - alla fine, il forno richiederà una costosa manutenzione che aggiunge al suo costo complessivo.

Un forno residenziale costa circa un frigorifero o un set di lavatrice e asciugatrice. Se cucinare e cuocere non sono importanti per te, spendi meno. Per lo chef a casa, thE il forno più costoso può valere il prezzo.

Considera i requisiti della tua cucina. Che tu stia scegliendo un forno a doppia convezione montata o un autonomo, misura lo spazio per assicurarti di ottenere la dimensione corretta. Avrai bisogno della profondità, dell'altezza e della larghezza dell'area in cui verrà installato il forno.

I forni sono alimentati a gas o elettrici. Se non sei sicuro se il tuo forno è a gas o elettrico, puoi dire uno dei due modi. Se è un intervallo e ha un top in vetro piatto o di riscaldamento rotondo, hai una gamma elettrica. Se è un forno montato e ha bruciatori invece di un elemento elettrico, hai un forno a gas.

Pensa a quale stile di forno, inclusi colore e finitura, preferisci nella tua cucina. I forni commerciali sono generalmente in acciaio inossidabile con pochissime variazioni nelle qualità estetiche. In casa, il forno di solito corrisponde agli altri elettrodomestici in cucina.Puoi anche integrare la tua gamma nei tuoi mobili per un aspetto senza soluzione di continuità, ma di solito è molto costoso.

Con le tue misurazioni, il tipo di potere e lo stile in mente, sei pronto per fare acquisti. Esistono un'ampia varietà di funzionalità e gadget disponibili su un forno a doppia convezione. I forni a doppia convezione possono avere due forni della stessa dimensione o uno significativamente più grande di un altro. Se fai un sacco di cottura e hai bisogno di due forni contemporaneamente per oggetti di dimensioni uguali, hai bisogno di due forni identici. Per i cuochi che occasionalmente necessitano di spazio aggiuntivo, il doppio forno con due dimensioni diverse è conveniente e risparmia spazio.

I forni commerciali sono disponibili con compartimenti separati per vapore, riscaldamento e griglia. Ci sono anche più dimensioni e numeri di rack in ciascun forno disponibili con larghezze e profondità variabili. Assicurati che il forno possa ospitare tutte le padelle che in genere usi. Testare la forza del rack stesso poiché sarà under il peso dei cibi pesanti su base regolare.

I forni sia commerciali che residenziali dovrebbero essere ben isolati. Spesso un forno "autopulente" è meglio isolato di altri. Un migliore isolamento significa che utilizzerai meno energia per mantenere la temperatura nel forno e meno energia per mantenere la differenza di temperatura dell'area circostante. A lungo termine, un forno ben isolato ti risparmierai.

Alcune porte del forno hanno una finestra e altre no. I forni senza finestre sono più efficienti e mantengono la temperatura più a lungo. Un forno a vetrina consente di visualizzare il cibo senza aprire la porta che influisce anche la temperatura. In breve, è una questione di gusto personale. Se ottieni un forno a vetrina, assicurati che la lampadina all'interno sia molto luminosa.

Un timer con segnale è essenziale per cucinare con un forno. È fin troppo facile allontanarsi da un altro progetto e dimenticare il cibo nel forno. Molti forni hanno anche cicli di cottura preimpostati. In alcuni casi, hanno anche un"Impostazione del sabato" che consente a coloro che osservano il sabato di usare il loro forno senza accendere un fuoco sul sabato.