Hvordan velger jeg den beste dobbeltkonveksjonsovnen?
Enten du handler etter en bolig- eller kommersiell ovn, vil den beste doble konveksjonsovnen ha funksjonene du trenger til en pris innenfor budsjettet. Design og stiler av dobbeltkonveksjonsovner skiller seg fra produsent til produsent, men det grunnleggende forblir det samme. Ovnen er enten gass eller elektrisk drevet, montert eller frittstående, og kommer i en rekke finish.
Du kan bruke hundrevis av dollar eller tusenvis av dollar på en ovn. Kommersielle ovner koster mer, men de tåler også større mengder slitasje. Tenk på hvor lang tid det vil ta å betale tilbake investeringen i en kommersiell dobbel konveksjonsovn før du kjøper. Pass på om antallet begynner å komme inn i flere år - etter hvert vil ovnen kreve dyrt vedlikehold som gir den samlede kostnaden.
En boligovn koster omtrent like mye som kjøleskap eller vaskemaskin og tørketrommel. Hvis matlaging og baking ikke er viktig for deg, bruk mindre. For hjemme-kokken, thE dyrere ovn kan være verdt prisen.
Tenk på kravene til kjøkkenet ditt. Enten du velger en montert dobbel konveksjonsovn eller en frittstående, må du måle plassen for å sikre at du får riktig størrelse. Du trenger dybden, høyden og bredden på området der ovnen skal installeres.
Ovner er enten gass eller elektrisk drevet. Hvis du er usikker på om ovnen din er gass eller elektrisk, kan du fortelle en av to måter. Hvis det er et område, og har en flat, glass topp eller runde varmeelementer, har du et elektrisk område. Hvis det er en montert ovn og har brennere i stedet for et elektrisk element, har du en gassovn.
Tenk på hvilken stil med ovn, inkludert farge og finish, du foretrekker på kjøkkenet ditt. Kommersielle ovner er vanligvis rustfritt stål med veldig liten variasjon i estetiske egenskaper. I hjemmet matcher ovnen vanligvis de andre apparatene på kjøkkenet.Du kan også integrere rekkevidden din i skapet ditt for et sømløst utseende, men dette er vanligvis veldig dyrt.
Med dine målinger, type strøm og stil i tankene er du klar til å handle. Det er et bredt utvalg av funksjoner og dingser som er tilgjengelige på en dobbel konveksjonsovn. Doble konveksjonsovner kan ha to ovner i samme størrelse eller en som er betydelig større enn en annen. Hvis du gjør mye baking og trenger to ovner samtidig for like store ting, trenger du to ovner i identisk størrelse. For kokker som av og til trenger ekstra ovnsplass, er dobbeltovnen med to forskjellige størrelser praktisk og sparer plass.
Kommersielle ovner er tilgjengelige med separate rom for damping, oppvarming og broiling. Det er også flere størrelser og antall stativer i hver ovn tilgjengelig med varierende bredder og dybder. Forsikre deg om at ovnen har plass til alle pannene du vanligvis bruker. Test styrken til selve racket siden det vil være underr vekten av tung mat med jevne mellomrom.
Både kommersielle og boligovner skal være godt isolert. Ofte er en "selvrensende" ovn bedre isolert enn andre. Bedre isolasjon betyr at du vil bruke mindre energi for å opprettholde temperaturen i ovnen, så vel som mindre energi for å opprettholde temperaturforskjellen i det omkringliggende området. På lang sikt vil du spare deg for en godt isolert ovn.
Noen ovnsdører har et vindu, og noen gjør det ikke. Vindusløse ovner er mer effektive og holder temperaturen lenger. En vinduet ovn lar deg se maten uten å åpne døren som også påvirker temperaturen. Kort sagt, det er et spørsmål om personlig smak. Hvis du får en vinduet ovn, må du sørge for at pæren inni er veldig lys.
En tidtaker med signal er avgjørende for matlaging med en ovn. Det er altfor lett å gå bort til et annet prosjekt og glemme maten i ovnen. Mange ovner har også forhåndsinnstilte bakesykluser. I noen tilfeller har de også en"Sabbath -innstilling" som lar de som observerer sabbaten bruke ovnen uten å tenne bål på sabbaten.