Hur väljer jag den bästa dubbelkonvektionsugnen?
Oavsett om du handlar efter en bostads- eller kommersiell ugn, kommer den bästa dubbla konvektionsugnen att ha de funktioner du behöver till ett pris inom din budget. Konstruktioner och stilar av dubbla konvektionsugnar skiljer sig från tillverkare till tillverkare, men grunderna förblir desamma. Ugnen är antingen gas eller elektrisk driven, monterad eller fristående och finns i en mängd olika ytor.
Du kan spendera hundratals dollar eller tusentals dollar på en ugn. Kommersiella ugnar kostar mer men de tål också större mängder slitage. Tänk på hur lång tid det tar att återbetala investeringen av en kommersiell dubbel konvektionsugn innan du köper. Akta dig om antalet börjar stöta på flera år - så småningom kommer ugnen att kräva dyrt underhåll som bidrar till dess totala kostnad.
En bostadsugn kostar ungefär lika mycket som ett kylskåp eller tvättmaskin och torktumlare. Om matlagning och bakning inte är viktig för dig, spendera mindre. För hemkocken, thD dyrare ugnen kan vara värt priset.
Tänk på kraven i ditt kök. Oavsett om du väljer en monterad dubbel konvektionsugn eller en fristående, mät utrymmet för att se till att du får rätt storlek. Du behöver djupet, höjd och bredd i det område där ugnen kommer att installeras.
ugnar är antingen gas eller elektrisk driven. Om du är osäker på om din ugn är gas eller elektrisk kan du berätta ett av två sätt. Om det är ett räckvidd och har en platt, glasöver eller runda uppvärmningselement, har du ett elektriskt sortiment. Om det är en monterad ugn och har brännare istället för ett elektriskt element, har du en gasugn.
Tänk på vilken ugnsstil, inklusive färg och finish, du föredrar i ditt kök. Kommersiella ugnar är vanligtvis rostfritt stål med mycket liten variation i estetiska egenskaper. I hemmet matchar ugnen vanligtvis de andra apparaterna i köket.Du kan också integrera ditt sortiment i ditt skåp för en sömlös look, men det är vanligtvis mycket dyrt.
Med dina mätningar, typ av kraft och stil i åtanke är du redo att handla. Det finns ett brett utbud av funktioner och prylar som finns tillgängliga på en dubbel konvektionsugn. Dubbel konvektionsugnar kan ha två ugnar av samma storlek eller en betydligt större än en annan. Om du gör mycket bakning och behöver två ugnar samtidigt för lika stora föremål, behöver du två identiskt stora ugnar. För kockar som ibland behöver ytterligare ugnsutrymme är den dubbla ugnen med två olika storlekar bekvämt och sparar utrymme.
kommersiella ugnar finns med separata fack för ångande, uppvärmning och broiling. Det finns också flera storlekar och antal rack i varje ugn som är tillgängliga med olika bredd och djup. Se till att ugnen kan rymma alla kokkärl som du vanligtvis använder. Testa styrkan i själva racket eftersom det kommer att vara untr vikten av tunga livsmedel regelbundet.
Både kommersiella och bostadsugnar bör vara väl isolerade. Ofta är en "självrensande" ugn bättre isolerad än andra. Bättre isolering innebär att du kommer att använda mindre energi för att upprätthålla temperaturen i ugnen samt mindre energi för att upprätthålla temperaturskillnaden i det omgivande området. På lång sikt kommer en välisolerad ugn att spara pengar.
Vissa ugnsdörrar har ett fönster och andra inte. Fönsterlösa ugnar är mer effektiva och håller temperaturen längre. En fönster ugn gör att du kan se maten utan att öppna dörren som också påverkar temperaturen. Kort sagt, det är en fråga om personlig smak. Om du får en fönster ugn, se till att glödlampan inuti är väldigt ljus.
En timer med signal är avgörande för att laga mat med en ugn. Det är alltför lätt att gå bort till ett annat projekt och glömma maten i ugnen. Många ugnar har också förinställda bakcykler. I vissa fall har de också en"Sabbatinställning" som gör att de som observerar sabbaten att använda sin ugn utan att tända en eld på sabbaten.