Come faccio a scegliere il miglior dolcificante eritritolo?
L'eritritolo, un alcol di zucchero naturale che si trova in piante come verdure e frutta, viene utilizzato come dolcificante a zero calorie in vari alimenti e bevande. Un dolcificante eritritolo non aumenterà i livelli di zucchero nel sangue o insulina, rendendolo un'alternativa sicura allo zucchero per coloro che hanno il diabete o coloro che guardano l'assunzione di zucchero. Molti negozi di alimenti per la salute vendono questo prodotto per cuocere e cucinare, ma a volte un dolcificante eritritol non contengono eritritolo puro, ma un mix di eritritolo e un altro dolcificante o additivo sfuso. È importante quando si sceglie un dolcificante eritritolo che si guarda all'elenco degli ingredienti per assicurarsi che il prodotto contenga eritritolo puro e nessun riempitivo.
Vari prodotti dolcificanti eritritorici sul mercato sono generalmente venduti in blocco dalla sterlina o sono talvolta disponibili in pacchetti convenienti per addolcire le bevande. Un dolcificante di eritritol può essere trovato online e nella maggior parte dei negozi di alimenti per la salute, ma è importante prima indagare ilingredienti nel prodotto per determinare il suo vero trucco. Questo alcol di zucchero dovrebbe essere l'unico ingrediente elencato sull'etichetta per garantire che il prodotto sia puramente eritritolo e non una miscela di diversi riempitivi o additivi sfusi. È importante stare lontano da qualsiasi dolcificante eritritolo che utilizza destrosio o maltodestrina come riempimento se si ha problemi con lo zucchero, perché questi due riempitivi sono zuccheri reali e solleverà glicemia e livelli di insulina.
Un altro aspetto importante che la maggior parte dei consumatori cerca è se il dolcificante eritritol è certificato biologico e realizzato senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Questo è considerato importante per molti consumatori che scelgono di consumare alternative più sane, ma è anche facoltativo. Un alcol di zucchero come l'eritritolo viene generalmente estratto da fonti vegetali, quindi i pesticidi dovrebbero essere relativamente bassi o inesistenti. Se incerto su eventuali additivi chimiciDurante l'elaborazione, è meglio contattare direttamente un produttore.
La maggior parte dei dolcificanti eritritorici sono sicuri da usare per tutte le persone, in quanto non reagiscono o si comportano allo stesso modo degli altri alcoli di zucchero. Qualsiasi alcol di zucchero in eccesso può indurre proprietà simili a lassative, ma l'eritritolo provoca solo questa risposta in un piccolo numero di persone. Alcune persone possono essere più sensibili agli effetti di Eritritolo rispetto ad altri alcoli di zucchero, quindi quando si consumano un dolcificante eritritolo per la prima volta, si consiglia di iniziare con piccole dosi. Non è consigliabile nutrire qualsiasi oggetto fatto con alcol di zucchero agli animali.