Come faccio a scegliere i migliori cibi con riboflavin?

noto anche come vitamina B2, la riboflavina aiuta a metabolizzare proteine, grassi e carboidrati. Alcuni dei migliori alimenti con riboflavina sono cibi integrali, tra cui carni, latticini e uova. Verdure, funghi e molte noci sono anche alimenti eccellenti con riboflavina. Anche gli alimenti trasformati che sono fortificati con riboflavina sono un buon modo per ottenere la vitamina. Al fine di preservare la riboflavina nel cibo, dovrebbe essere immagazzinata in un luogo buio perché la luce può ridurne l'efficacia.

I migliori alimenti animali con riboflavina sono quelli che provengono da animali allevati con mangime organiche. Il fegato del polpaccio è uno dei migliori alimenti con riboflavina e può essere aggiunto a molti piatti per un pasto ripieno. Altre carni magre, tra cui manzo, pollo e pesce, non sono solo buone fonti di riboflavina ma anche di proteine. Il latte, lo yogurt e altri prodotti lattiero -caseari sono anche buone fonti di riboflavina.

I funghi sono uno dei migliori alimenti con riboflavina dal regno vegetale. Ci sono diversi diffondiVarietà erent di funghi disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari e in molti negozi di alimenti naturali. Sono fantastici in fritte, insalate e piatti al forno. I pomodori e molte verdure, tra cui cavoli, asparagi e broccoli, sono anche buone fonti e possono essere combinati in una varietà di piatti. Allo stesso modo, le verdure a foglia e la maggior parte delle noci, in particolare le mandorle, sono versatili e contengono una buona quantità di riboflavina.

Altri alimenti con riboflavina includono legumi, soia e prodotti di soia. I prodotti a grana, come pane, cereali e pasta, sono spesso fortificati con riboflavina durante la lavorazione al fine di migliorare il loro valore nutrizionale. Lo stesso vale per alcuni drink, aromi di cibo e alcuni alimenti per bambini. Leggi sempre le etichette degli alimenti trasformati per scoprire se sono stati fortificati o meno con riboflavin.

La riboflavina nel cibo non è facilmente distrutta in cucina perché il VITamin è in grado di tollerare una moderata quantità di calore. È una vitamina solubile in acqua, il che significa che non si immaga nel corpo. Pertanto, deve essere ottenuto dalla dieta su base giornaliera per una buona salute. Oltre alle fonti dietetiche, ci sono anche integratori di riboflavina disponibili nei casi in cui non è abbastanza ottenuto dalla dieta.

Alcuni dei vantaggi della riboflavina includono un aumento dell'energia in quanto è in grado di aiutare con il metabolismo. La riboflavina aiuta anche a regolare le altre vitamine del gruppo B, che sono essenziali anche per una buona salute. Una carenza di riboflavina può causare anemia, una bocca dolorante e pelle secca o rotta.