Jak si mohu vybrat nejlepší jídla s riboflavinem?

také známý jako vitamin B2, riboflavin pomáhá metabolizovat protein, tuky a uhlohydráty. Některé z nejlepších potravin s riboflavinem jsou celá jídla, včetně masa, mléčných výrobků a vejců. Zelenina, houby a mnoho ořechů jsou také vynikajícími potravinami s riboflavinem. Zpracované jídlo, které je obohaceno riboflavinem, je také dobrým způsobem, jak získat vitamín. Aby se zachoval riboflavin v potravě, měl by být uložen na tmavém místě, protože světlo může snížit jeho účinnost.

Nejlepší zvířecí jídla s riboflavinem jsou ty, které pocházejí ze zvířat vychovaných organickým krmivem. Calfova játra jsou jedním z nejlepších potravin s riboflavinem a lze jej přidat do mnoha jídel pro plnicí jídlo. Jiná libová masa, včetně hovězího masa, kuře a ryb, jsou nejen dobrými zdroji riboflavinu, ale také bílkovin. Mléko, jogurt a další mléčné výrobky jsou také dobré zdroje riboflavin. Existuje několik rozdílůErent odrůdy hub dostupných ve většině obchodů s potravinami a v mnoha obchodech se zdravou výživou. Jsou skvělé v míchacích hranolkách, salátech a pečených jídlech. Rajčata a mnoho zeleniny, včetně zelí, chřestu a brokolice, jsou také dobrými zdroji a lze je kombinovat v různých jídlech. Podobně jsou listové zelené a většina ořechů, zejména mandlí, všestranné a obsahují slušné množství riboflavinu.

Další potraviny s riboflavinem zahrnují luštěniny, sójové boby a sójové výrobky. Obránské výrobky, jako jsou chleby, obiloviny a těstoviny, jsou během zpracování často opevněny riboflavinem, aby se zlepšila jejich nutriční hodnota. Totéž platí pro některé nápoje, chuti potravin a nějaké dětské výživy. Vždy si přečtěte štítky zpracovaných potravin, abyste zjistili, zda byly nebo nebyly opevněny riboflavinem.

riboflavin v jídle není snadno zničen při vaření, protože VITamin je schopen tolerovat mírné množství tepla. Jedná se o vitamín rozpustný ve vodě, což znamená, že se v těle neukládá. Proto musí být získán ze stravy denně pro dobré zdraví. Kromě dietních zdrojů jsou k dispozici také doplňky riboflavin v případech, kdy se z diety nedostane dost.

Některé z výhod riboflavinu zahrnují zvýšení energie, protože je schopen pomoci s metabolismem. Riboflavin také pomáhá regulovat ostatní vitamíny B, které jsou také nezbytné pro dobré zdraví. Nedostatek v riboflavinu může mít za následek anémii, bolest v ústech a suché nebo prasklé kůži.