Jaký je plán kontroly hmotnosti objemu?
Plán kontroly hmotnosti objemu je z velké části odvozený dietní program z výzkumu hustoty energie potravin. Zdůrazňuje také koncept rostoucí sytosti nebo pocitu plného, výběrem určitých potravin před ostatními. Mnoho lidí by mohlo být přitahováno tímto plánem tvrzením, že mohou jíst více a méně vážit počítání kalorií. Plán se však zaměřuje na dietu, aby se rychle zhubla. Na rozdíl od některých jiných dietních plánů s redukcí kalorií zdůrazňuje program Volumetrics dlouhodobé změny životního stylu.
Barbara Rolls, Ph.D., odborník na výživu a profesor na Pennsylvania State University, vytvořil plán. Dr. Rolls je autorem knih, The Volumetrics Weight-Control Plan a Plán stravování Volumetrics . V nich vysvětluje, že hustota energie je koncentrace kalorií v části potravy. Obecně řečeno, je třeba se vyhnout potravinám s vyššími hustotami energie.
Populární příklad DEnse jídlo ve srovnání s méně hustým jídlem je ilustrováno zkoumáním hroznů versus rozinky. Ačkoli se zdá, že se jedná o v podstatě stejné jídlo, obsah vody hroznů je vyšší a jeho energetická hustota je nižší než hustota rozinky. Proto může někdo jíst buď dva šálky (453,6 gramů) hroznů, nebo jednu čtvrtinu (57 gramů) rozinků pro stejných 100 kalorií.
Škrobové a vysokotučné potraviny také mají tendenci mít relativně vysokou energetickou hustotu. Plán kontroly hmotnosti objemové hmotnosti doporučuje, aby se Dieters zaměřili na konzumaci více tuků a nettových potravin, jakož i na potraviny s vysokým obsahem vlákniny nebo vody. Snížení celkového příjmu cukru je dalším doporučeným krokem v dietním plánu Volumetrics. Dodržování těchto návrhů by mohlo člověku pomoci cítit se dříve, i když by mohl ve skutečnosti konzumovat méně kalorií než obvykle.
Ve srovnání s některými jinými dietními plány, objemové objemyPlán kontroly hmotnosti má několik vnímaných výhod. Program je obecně respektován mezi mnoha odborníky na stravu kvůli vědeckému pozadí Dr. Rollse a dlouholetým zkušenostem. Většina jejích receptů také zahrnuje čerstvé potraviny bohaté na živiny, jako jsou ovoce, zelenina a libové proteiny. Kromě toho plán neslibuje drastické nebo okamžité výsledky. Spíše to naznačuje rozumný úbytek hmotnosti přibližně o jednu až dvě libry (asi 0,5 až 0,9 kg) týdně. Povzbuzuje také Dieters, aby do svých plánů hubnutí zahrnuli nějaké cvičení.
Pro mnoho lidí však může trvat nějakou dobu, než si zvykne na počítání kalorií a sledování jejich každodenního příjmu potravy. Další potenciální nevýhodou plánu kontroly hmotnosti objemu je, že to může někdo považovat za drahé. Aby například navrhované recepty vytvořily, může člověk muset koupit více čerstvých produktů, častěji než obvykle. Do plánu je zahrnuto jen velmi málo zpracovaných nebo pohodlných potravin. AlsO, mnoho receptů programu má být připraveno doma, takže někdo bez času nebo náklonnosti vařit jeho jídla od nuly může být obtížné následovat.