Wat is het volumetrische gewichtscontroleplan?

Het volumetrische gewichtscontroleplan is een dieetprogramma dat grotendeels is afgeleid van onderzoek naar de energiedichtheid van voedingsmiddelen. Het benadrukt ook het concept van toenemende verzadiging, of je vol voelen, door bepaalde voedingsmiddelen boven anderen te kiezen. Veel mensen kunnen zich tot dit plan aangetrokken voelen door de bewering dat ze meer kunnen eten en minder kunnen wegen door calorieën te tellen. Toch ligt de focus van het plan niet op dieet om snel af te vallen. In tegenstelling tot sommige andere calorie-reductie-dieetplannen, benadrukt het volumetrieprogramma op de lange termijn levensstijlveranderingen.

Barbara Rolls, Ph.D., een voedingsdeskundige en professor aan Pennsylvania State University, creëerde het plan. Dr. Rolls is de auteur van de boeken, het volumetrische gewichtscontroleplan en het volumetrie-eetplan . In hen legt ze uit dat energiedichtheid de concentratie van calorieën in een deel van voedsel is. Over het algemeen moeten voedingsmiddelen met hogere energiedichtheden worden vermeden.

Een populair voorbeeld van een DEnse voedsel vergeleken met minder dicht voedsel wordt geïllustreerd door druiven versus rozijnen te onderzoeken. Hoewel deze in principe hetzelfde voedsel lijken te zijn, is het watergehalte van een druif hoger en is de energiedichtheid lager dan die van een rozijnen. Daarom kan iemand twee kopjes (453,6 gram) druiven eten, of een kwart kopje (57 gram) rozijnen voor dezelfde 100 calorieën.

zetmeelrijke en vetrijk voedsel heeft ook de neiging om relatief hoge energiedichtheden te hebben. Het Volumetrics Weight Control Plan beveelt aan dat dieters zich richten op het consumeren van meer vetarme en magere voedingsmiddelen, evenals die met een hoge vezel- of watergehalte. Het verminderen van de algehele suikerinname is een andere aanbevolen stap in het Volumetrics -dieetplan. Het volgen van deze suggesties kan een persoon helpen zich eerder verzadigd te voelen, hoewel hij of zij misschien minder calorieën consumeert dan normaal.

In vergelijking met sommige andere dieetplannen, de volumetrieGewichtscontroleplan heeft verschillende waargenomen voordelen. Het programma wordt over het algemeen gerespecteerd onder veel dieetsexperts vanwege de wetenschappelijke achtergrond van Dr. Rolls en jarenlange ervaring. Ook bevatten de meeste van haar recepten verse, voedingsstofrijk voedsel, zoals fruit, groenten en magere eiwitten. Bovendien belooft het plan geen drastische of onmiddellijke resultaten. Het suggereert eerder een verstandig gewichtsverlies van ongeveer een tot twee pond (ongeveer 0,5 tot 0,9 kg) per week. Het moedigt dieters ook aan om wat lichaamsbeweging op te nemen in hun plannen voor gewichtsverlies.

Voor veel mensen kan het echter enige tijd duren om gewend te raken aan het tellen van calorieën en het bijhouden van hun dagelijkse voedselinname. Een ander potentieel nadeel van het Volumetrics Weight Control Plan is dat iemand het als duur beschouwt. Om de voorgestelde recepten bijvoorbeeld te maken, moet een persoon mogelijk meer verse producten kopen, vaker dan normaal. Zeer weinig verwerkte of gemaksvoedsel zijn opgenomen in het plan. ALSO, veel van de recepten van het programma zijn bedoeld om thuis te worden voorbereid, dus iemand zonder de tijd of de neiging om zijn of haar maaltijden helemaal opnieuw te koken, kan het plan moeilijk te volgen vinden.