Hvad er volumetrisk vægtkontrolplan?

Volumetrisk vægtkontrolplan er et diætprogram, der i vid udstrækning stammer fra forskning på energitæthed af fødevarer. Det fremhæver også begrebet stigende metthed eller føler sig fuld ved at vælge visse fødevarer frem for andre. Mange mennesker kan blive tiltrukket af denne plan af påstanden om, at de kan spise mere og veje mindre ved at tælle kalorier. Alligevel er planens fokus ikke på slankekure for at tabe sig hurtigt. I modsætning til nogle andre diætplaner for kaloriereduktion understreger Volumetrics-programmet langsigtede livsstilsændringer.

Barbara Rolls, Ph.D., en ernæringsfysiolog og professor ved Pennsylvania State University, skabte planen. Dr. Rolls er forfatteren af ​​bøgerne, Volumetrics vægtkontrolplan og Volumetrics Eating Plan . I dem forklarer hun, at energitæthed er koncentrationen af ​​kalorier i en del af mad. Generelt skal fødevarer med højere energitætheder undgås.

Et populært eksempel på A DEnse -mad sammenlignet med mindre tæt mad illustreres ved at undersøge druer versus rosiner. Selvom disse ser ud til at være dybest set den samme mad, er en drues vandindhold højere, og dens energitæthed er lavere end en rosin. Derfor kan nogen spise enten to kopper (453,6 gram) druer eller en fjerdedel kop (57 gram) rosiner til de samme 100 kalorier.

Stivelse og fedtfattig mad har også en tendens til at have relativt høje energitætheder. Den volumetriske vægtkontrolplan anbefaler, at diætere fokuserer på at indtage mere fedtfattige og ikke -fedtfødte fødevarer såvel som dem med et højt fiber- eller vandindhold. Reduktion af det samlede sukkerindtag er et andet anbefalet trin i volumetrisk diætplan. At følge disse forslag kan muligvis hjælpe en person med at føle sig mættet før, selvom han eller hun faktisk kan forbruge færre kalorier end normalt.

Sammenlignet med nogle andre diætplaner, volumetricsVægtkontrolplan har flere opfattede fordele. Programmet respekteres generelt blandt mange diæteksperter på grund af Dr. Rolls 'videnskabelige baggrund og års erfaring. De fleste af hendes opskrifter indeholder også friske, næringsrige fødevarer, som frugter, grøntsager og magert proteiner. Derudover lover planen ikke drastiske eller øjeblikkelige resultater. Snarere antyder det et fornuftigt vægttab på cirka en til to pund (ca. 0,5 til 0,9 kg) om ugen. Det opfordrer også diæter til at inkludere nogle øvelser i deres vægttabsplaner.

For mange mennesker kan det imidlertid tage nogen tid at vænne sig til at tælle kalorier og holde styr på deres daglige fødeindtag. En anden potentiel ulempe ved den volumetriske vægtkontrolplan er, at nogen kan betragte det som dyre. For at lave de foreslåede opskrifter, for eksempel, kan en person muligvis købe flere friske produkter, oftere end normalt. Meget få forarbejdede eller bekvemmelighedsfødevarer er inkluderet i planen. AlsO, mange af programmets opskrifter er beregnet til at være forberedt derhjemme, så nogen uden tid eller tilbøjelighed til at tilberede hans eller hendes måltider fra bunden kan have det vanskeligt at følge.