Hoe kies ik het beste voedsel met riboflavine?
Ook bekend als vitamine B2, helpt riboflavine om eiwitten, vetten en koolhydraten te metaboliseren. Enkele van de beste voedingsmiddelen met riboflavine zijn Whole Foods, waaronder vlees, zuivelproducten en eieren. Groenten, champignons en veel noten zijn ook uitstekend voedsel met riboflavine. Bewerkt voedsel dat is verrijkt met riboflavine is ook een goede manier om de vitamine te verkrijgen. Om de riboflavine in voedsel te behouden, moet het op een donkere plaats worden bewaard omdat licht de effectiviteit ervan kan verminderen.
Het beste dierlijke voedsel met riboflavine zijn die die afkomstig zijn van dieren die zijn opgevoed met organische voeding. De lever van kalf is een van de beste voedingsmiddelen met riboflavine en kan aan veel gerechten worden toegevoegd voor een vullende maaltijd. Ander mager vlees, waaronder rundvlees, kip en vis, zijn niet alleen goede bronnen van riboflavine, maar ook van eiwitten. Melk, yoghurt en andere zuivelproducten zijn ook goede riboflavine -bronnen.
Madsstoelen zijn een van de beste voedingsmiddelen met riboflavine uit het plantenrijk. Er zijn verschillende verschilEerte soorten paddestoelen beschikbaar in de meeste supermarkten en in veel natuurvoedingswinkels. Ze zijn geweldig in roerstrumen, salades en gebakken gerechten. Tomaten en veel groenten, waaronder kool, asperges en broccoli, zijn ook goede bronnen en kunnen in verschillende gerechten worden gecombineerd. Evenzo zijn bladgroenten en de meeste noten, met name amandelen, veelzijdig en bevatten eerlijke hoeveelheden riboflavine.
Andere voedingsmiddelen met riboflavine omvatten peulvruchten, sojabonen en sojabonenproducten. Graanproducten, zoals brood, granen en pasta's, worden vaak versterkt met riboflavine tijdens de verwerking om hun voedingswaarde te verbeteren. Hetzelfde geldt voor sommige drankjes, voedselaroma en wat babyvoeding. Lees altijd de labels van bewerkte voedingsmiddelen om erachter te komen of ze zijn versterkt met riboflavine.
De riboflavine in voedsel is niet gemakkelijk te vernietigen bij het koken omdat de VITamin is in staat om een matige hoeveelheid warmte te verdragen. Het is een in water oplosbare vitamine, wat betekent dat het niet in het lichaam opslaat. Daarom moet het dagelijks uit het dieet worden verkregen voor een goede gezondheid. Naast voedingsbronnen zijn er ook riboflavinesupplementen beschikbaar in gevallen waarin niet genoeg wordt verkregen uit het dieet.
Sommige voordelen van riboflavine omvatten een toename van energie omdat het kan helpen met het metabolisme. Riboflavine helpt ook om de andere B -vitamines te reguleren, die ook essentieel zijn voor een goede gezondheid. Een tekort aan riboflavine kan resulteren in bloedarmoede, een pijnlijke mond en droge of gebarsten huid.