Come faccio a scegliere la migliore lecitina naturale?

Molti alimenti, tra cui alimenti animali, vegetali e trasformati, includono una sostanza grassa nota come lecitina. Alcune delle migliori fonti di lecitina naturale includono tuorlo d'uovo, fegato, latticini, carne, soia, avocado e cavoli e integratori alimentari. Assumere un integratore di lecitina potrebbe essere il modo più semplice per ottenere la lecitina, perché ti consente di andare avanti con la tua giornata senza doverti preoccupare di pianificare i tuoi pasti ricchi di lecitina. Ottenere la lecitina naturale dagli alimenti, tuttavia, può fornire al tuo corpo molti nutrienti aggiuntivi.

Quando si tratta di cibo, le proteine ​​animali contengono le più alte quantità di lecitina naturale. Questi includono tuorlo d'uovo, latticini, pesce, uova di pesce, pollo, carne, fegato e cervelli. Altre buone fonti di lecitina naturale includono cibi a base vegetale come soia, cibi integrali, avocado, olive, cavoli, arachidi e molti semi. I semi di soia si classificano più in alto tra le fonti vegetali e qualsiasi prodotto a base di soia è una scelta eccellente. Questi includono il tofu,Che è un popolare sostituto della carne, salsa di soia, farina di soia e olio vegetale che deriva da soia.

Negli alimenti trasformati, la lecitina è spesso usata come emulsionante o lubrificante. In alcuni alimenti, funge da conservante per aiutare a prolungare la durata di conservazione degli alimenti e, in altri, funge da stabilizzatore. La lecitina aiuta anche a far emergere più sapore negli alimenti, ed è comunemente trovato in barrette, cioccolato, prodotti da forno, zuppe e alcune bevande.

Quando scegli i tuoi cibi ricchi di lecitina, prova a scegliere cibi o prodotti che sono stati coltivati ​​o allevati naturalmente. Gli studi dimostrano che gli alimenti a base vegetale contengono più nutrienti, perché è stato permesso di trascorrere più tempo a coltivare e assorbire i nutrienti naturali dal sole, dal suolo e dall'acqua. Gli animali che possono nutrirsi di erbe coltivate naturalmente e altri mangimi naturali tendono anche ad avere più nutrienti. Oltre ad avere più nutrieNTS, il cibo che viene coltivato o sollevato naturalmente contiene minori quantità di sostanze chimiche dannose.

Un supplemento di lecitina potrebbe non essere necessario per le persone che consumano molti cibi ricchi di lecitina. Per coloro che non hanno il tempo di aggiungerli nella dieta, tuttavia, gli integratori possono essere utili. Sono disponibili nelle forme di polvere, granuli e capsule. La maggior parte degli integratori di lecitina naturale vengono estratti da tuorli e soia e di solito sono disponibili senza prescrizione medica. Cerca sempre un marchio di fiducia per garantire che gli integratori siano di buona qualità.

I benefici per la salute della lecitina includono la protezione contro la malattia di Alzheimer, le malattie cardiache, le malattie del fegato e dei reni e alcune condizioni della pelle. Aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario, che è essenziale per la capacità di combattere molte malattie e disturbi comuni. Effetti collaterali come gonfiore, nausea e diarrea possono verificarsi se si prende lecitina in grandi dosaggi di oltre 30 milligrammi al giorno.