Jak wybrać najlepszą naturalną lecytynę?
Wiele żywności, w tym zwierzęta, roślina i przetworzona żywność, obejmuje substancję tłuszczową znaną jako lecytyna. Niektóre z najlepszych źródeł naturalnej lecytyny obejmują żółtko jaj, wątrobę, nabiał, mięso, soję, awokado i kapustę, a także suplementy diety. Przyjmowanie suplementu lecytyny może być najłatwiejszym sposobem na uzyskanie lecytyny, ponieważ pozwala ci się spędzić z dniem bez martwienia się o planowanie posiłków bogatych w lecytynę. Jednak uzyskanie naturalnej lecytyny z żywności może zapewnić organizmowi wiele dodatkowych składników odżywczych.
Jeśli chodzi o żywność, białka zwierzęce zawierają najwyższe ilości naturalnej lecytyny. Należą do nich żółtko jaj, nabiał, ryby, jajka rybne, kurczak, mięso, wątroba i mózg. Inne dobre źródła naturalnej lecytyny obejmują produkty roślinne, takie jak soja, żywność pełnoziarnista, awokado, oliwki, kapusta, orzeszki ziemne i wiele nasion. Soja zajmują najwyższe wśród źródeł roślin, a każdy produkt na bazie soi jest doskonałym wyborem. Należą do nich tofu,który jest popularnym substytutem mięsa, sosem sojowym, mąką sojową i oleju roślinnym pochodzącym z soi.
W przetworzonej żywności lecytyna jest często stosowana jako emulgator lub smar. W niektórych produktach spożywczych działa jako środek konserwujący, który pomaga przedłużyć spożycie spożywczego, aw innych działa jak stabilizator. Lecytyna pomaga również wydobyć więcej smaku w żywności i jest powszechnie spotykana w batonikach, czekoladzie, wypiekach, zupach i niektórych napojach.
Wybierając żywność bogatą w lecytynę, staraj się wybrać żywność lub produkty, które zostały wyhodowane lub wychowane naturalnie. Badania pokazują, że produkty roślinne zawierają więcej składników odżywczych, ponieważ pozwolono im spędzać więcej czasu na uprawie i wchłanianiu naturalnych składników odżywczych ze słońca, gleby i wody. Zwierzęta, które mogą karmić naturalnie uprawiane trawy, a inne naturalne paszki również mają więcej składników odżywczych. Oprócz posiadania więcej nutrieNT, pokarm, który jest uprawiany lub hodowany naturalnie, zawiera mniejsze ilości szkodliwych chemikaliów.
Suplement lecytyny może nie być konieczny dla osób, które spożywają mnóstwo żywności bogatych w lecytynę. Jednak dla tych, którzy nie mają czasu na dodanie ich do diety, suplementy mogą być przydatne. Są one dostępne w postaci proszku, granulek i kapsułek. Większość naturalnych suplementów lecytyny jest ekstrahowana z żółtka i soi i zwykle jest dostępna bez recepty. Zawsze szukaj zaufanej marki, aby upewnić się, że suplementy są dobrej jakości.
Korzyści zdrowotne lecytyny obejmują ochronę przed chorobą Alzheimera, choroby serca, choroby wątroby i nerek oraz pewne warunki skóry. Pomaga także wzmocnić układ odpornościowy, który jest niezbędny dla zdolności do walki z wieloma chorobami i typowymi dolegliwościami. Skutki uboczne, takie jak wzdęcia, nudności i biegunka, mogą wystąpić, jeśli ktoś przyjmuje lecytynę w dużych dawkach ponad 30 miligramów dziennie.