Hvordan velger jeg den beste naturlige lecithin?

Mange matvarer, inkludert dyr, plante og bearbeidet mat, inkluderer et fet stoff kjent som lecithin. Noen av de beste kildene til naturlig lecitin inkluderer eggeplomme, lever, meieri, kjøtt, soyabønner, avokado og kål samt kosttilskudd. Å ta et lecitintilskudd kan være den enkleste måten å skaffe lecithin, fordi det lar deg komme videre med dagen uten å måtte bekymre deg for å planlegge dine lecitinrike måltider. Å få naturlig lecithin fra matvarer kan imidlertid gi kroppen din mange ekstra næringsstoffer.

Når det gjelder mat, inneholder animalsk proteiner de høyeste mengder naturlig lecithin. Disse inkluderer eggeplomme, meieri, fisk, fiskeegg, kylling, kjøtt, lever og hjerner. Andre gode kilder til naturlig lecithin inkluderer plantebaserte matvarer som soyabønner, fullkornsmat, avokado, oliven, kål, peanøtter og mange frø. Soyabønner rangerer de høyeste blant plantekilder, og ethvert soyabasert produkt er et utmerket valg. Disse inkluderer tofu,Som er en populær kjøttstatning, soyasaus, soyamel og vegetabilsk olje som er avledet fra soyabønner.

I bearbeidet mat, brukes lecitin ofte som emulgator eller smøremiddel. I noen matvarer fungerer det som et konserveringsmiddel å bidra til å forlenge matenes holdbarhet, og i andre fungerer det som en stabilisator. Lecithin hjelper også med å få frem mer smak i matvarene, og det finnes ofte i godteribarer, sjokolade, bakevarer, supper og visse drinker.

Når du velger din lecitinrike matvarer, kan du prøve å velge mat eller produkter som er dyrket eller hevet naturlig. Studier viser at plantebaserte matvarer inneholder mer næringsstoffer, fordi de har fått lov til å bruke mer tid på å vokse og absorbere naturlige næringsstoffer fra solen, jord og vann. Dyr som har lov til å mate av naturlig dyrkede gress og andre naturlige fôr har også en tendens til å ha mer næringsstoffer. I tillegg til å ha mer ernæringNTS, mat som er dyrket eller hevet naturlig inneholder mindre mengder skadelige kjemikalier.

Et lecitintilskudd er kanskje ikke nødvendig for personer som bruker rikelig med lecitinrik mat. For de som ikke har tid til å legge dem inn i kostholdet, kan imidlertid kosttilskudd være nyttige. De er tilgjengelige i form av et pulver, granuler og kapsler. De fleste naturlige lecithin -tilskudd er trukket ut fra eggeplommer og soyabønner og er vanligvis tilgjengelige uten resept. Se alltid etter et pålitelig merke for å sikre at tilskuddene er av god kvalitet.

Helsemessige fordeler ved lecithin inkluderer beskyttelse mot Alzheimers sykdom, hjertesykdom, lever- og nyresykdommer og visse hudtilstander. Det hjelper også til å styrke immunforsvaret, noe som er viktig for evnen til å bekjempe mange sykdommer og vanlige plager. Bivirkninger som oppblåsthet, kvalme og diaré kan oppstå hvis man tar lecithin i store doser på mer enn 30 milligram om dagen.