Como escolho a melhor lecitina natural?
Muitos alimentos, incluindo alimentos animais, vegetais e processados, incluem uma substância gordurosa conhecida como lecitina. Algumas das melhores fontes de lecitina natural incluem gema de ovo, fígado, laticínios, carne, soja, abacate e repolho, além de suplementos alimentares. Tomar um suplemento de lecitina pode ser a maneira mais fácil de obter lecitina, porque permite que você continue com o seu dia sem precisar se preocupar em planejar suas refeições ricas em lecitina. A obtenção de lecitina natural dos alimentos, no entanto, pode fornecer ao seu corpo muitos nutrientes adicionais.
Quando se trata de alimentos, as proteínas animais contêm as maiores quantidades de lecitina natural. Estes incluem gema de ovo, laticínios, peixe, ovos de peixe, frango, carne, fígado e cérebros. Outras boas fontes de lecitina natural incluem alimentos à base de plantas, como soja, alimentos integrais, abacates, azeitonas, repolho, amendoim e muitas sementes. A soja é mais alta entre as fontes vegetais, e qualquer produto baseado em soja é uma excelente opção. Estes incluem tofu,que é um substituto de carne popular, molho de soja, farinha de soja e óleo vegetal derivado da soja.
Em alimentos processados, a lecitina é frequentemente usada como emulsificante ou lubrificante. Em alguns alimentos, ele atua como conservante para ajudar a prolongar a vida útil dos alimentos e, em outros, atua como um estabilizador. A lecitina também ajuda a trazer mais sabor nos alimentos, e é comumente encontrada em barras de doces, chocolate, assados, sopas e certas bebidas.
Ao escolher seus alimentos ricos em lecitina, tente escolher alimentos ou produtos que foram cultivados ou criados naturalmente. Estudos mostram que os alimentos à base de plantas contêm mais nutrientes, porque foram autorizados a gastar mais tempo crescendo e absorvendo nutrientes naturais do sol, do solo e da água. Os animais que podem se alimentar de gramíneas cultivadas naturalmente e outros alimentos naturais também tendem a ter mais nutrientes. Além de ter mais nutrienteNTS, alimentos cultivados ou elevados naturalmente contém quantidades menores de produtos químicos nocivos.
Um suplemento de lecitina pode não ser necessário para pessoas que consomem muitos alimentos ricos em lecitina. Para aqueles que não têm tempo para adicioná -los à dieta, no entanto, os suplementos podem ser úteis. Eles estão disponíveis nas formas de um pó, grânulos e cápsulas. A maioria dos suplementos naturais de lecitina é extraída de gemas e soja e geralmente estão disponíveis sem receita médica. Sempre procure uma marca confiável para garantir que os suplementos sejam de boa qualidade.
Os benefícios de saúde da lecitina incluem proteção contra a doença de Alzheimer, doenças cardíacas, doenças hepáticas e renais e certas condições da pele. Também ajuda a fortalecer o sistema imunológico, essencial para a capacidade de combater muitas doenças e doenças comuns. Efeitos colaterais como inchaço, náusea e diarréia podem ocorrer se alguém tomar lecitina em grandes dosagens de mais de 30 miligramas por dia.