Come faccio a scegliere la migliore teglia?

Quando scegli la migliore padella, vorrai considerare ciò che cucinerai e la frequenza con cui la userai. Potresti anche voler scegliere il tipo di materiale da cui è realizzata la padella. La ghisa è un tipo di materiale pesante e cucinerà il cibo uniformemente, ma è molto pesante. L'alluminio può rendere la padella molto più leggera ma a volte può piegarsi a fuoco alto. L'alluminio anodizzato può rendere la padella più robusta, mentre l'acciaio inossidabile è un materiale popolare per le padelle perché non è troppo pesante ma funziona bene nel forno.

Alcune padelle sono rivestite di smalto, antiaderenti o vengono con accessori. Queste padelle sono tradizionalmente una grande forma ovale, ma possono anche essere altre forme. Un torrefattore rivestito di smalto aiuta a evitare che il metallo sulla padella penetri nel cibo. Lo smalto lo aiuta anche ad avere una superficie liscia. Si suppone che un torrefattore antiaderente impedisca al cibo di rimanere bloccato ai lati o al fondo della padella.

può anche venire una padella di torrefazionecon un rack per andare dentro la padella. Lo scopo della griglia è quello di impedire alla carne di toccare il fondo della padella e aiutarla a cucinare uniformemente. Molti torrefattori sono anche con un coperchio. Un coperchio è importante, in quanto intrappolerà il calore nella padella e aiuterà a cuocere il cibo più velocemente.

Molte persone acquistano una teglia che è una forma ovale perché funziona bene per cucinare polli o tacchini. Se vuoi una padella per cucinare uccelli più piccoli o vuoi cucinare due o più uccelli fianco a fianco, potresti desiderare un torrefattore rettangolare. Dovresti prendere in considerazione anche le maniglie sulla padella. Avrai bisogno di maniglie che supporteranno la padella pesante, ma non ti metteranno in mezzo quando si mette la padella nel forno.

La tua teglia dovrebbe essere versatile e contenere molti cibi diversi. Queste padelle sono in genere utili per cucinare pasti grandi, ma possono anche essere utilizzate anche per la cena in famiglia. Le pentole di torrefazione possono essere expEnsi, ma potresti voler confrontare il costo a quanto userai la tua padella e goderti i pasti che ne escono.