Come faccio a scegliere il miglior sostituto del cioccolato agrodolce?
Ci sono momenti in cui potrebbe essere necessario trovare un sostituto del cioccolato agrodolce. Potrebbe essere a causa delle esigenze dietetiche o della mancanza di stock in un negozio. Ad ogni modo, è possibile utilizzare un sostituto del cioccolato agrodolce. Il cioccolato semisweet può essere utilizzato invece, anche se il gusto del prodotto finito potrebbe essere un po 'diverso. È possibile aggiungere il cioccolato non zuccherato, così come si può anche un tipo di grasso. Ha anche solidi per latte. Il cioccolato semisweet è il prodotto più vicino agli agrodotti agrodolci, anche se il gusto sarà leggermente più dolce a causa del processo di produzione. Il cioccolato semisweet tende anche ad avere meno liquori al cioccolato rispetto agli agrodolci.
Un buon sostituto del cioccolato agrodolce è cioccolato fondente, spesso disponibile in forma di caramella e nella sezione da fornominerali. La composizione effettiva del cioccolato agrodolce è tecnicamente cioccolato fondente, sebbene non esista una definizione formale per il contenuto di cioccolato fondente. Anche il cioccolato fondente extra, disponibile nella sezione da forno di molti supermercati.
Se non è disponibile nient'altro, il cioccolato al latte può essere usato in un pizzico. Ha un'alta quantità di solidi per latte e una bassa quantità di liquore al cioccolato, il che significa che avrà un sapore molto diverso dal cioccolato agrodolce. Se essere usato da solo come riempimento o topping, potrebbe essere una sostituzione accettabile; Se viene utilizzato come parte di una ricetta in cui verrà fusa e mescolata con altri ingredienti, potrebbe non essere un sostituto adatto al cioccolato agrodolce.
Il cacao in polvere può essere usato come sostituto del cioccolato agrodolce se viene miscelato con acqua e ha un po 'di grasso aggiunto ad esso. La polvere deve essere BLOomesso in un po 'di acqua calda prima di essere aggiunto e poi versato con un po' di burro, olio o accorciamento per compensare quello che sarebbe stato nel cioccolato agrodolce. Il gusto non sarà più o meno lo stesso e la ricetta potrebbe aver bisogno di zucchero aggiuntivo. Alla fine, tuttavia, ci sarà ancora un distinto gusto di cioccolato.
Se il motivo per trovare un sostituto del cioccolato agrodolce è a causa di una dieta priva di carboidrati o prodotti animali, la carrob potrebbe essere un'opzione. Carob sembra cioccolato agrodolce, ma ha un sapore diverso. Può funzionare come cioccolato agrodolce nella maggior parte delle ricette. Un pezzo di carruba dovrebbe essere assaggiato prima di aggiungerlo a un piatto per garantire che i sapori funzionino insieme.