ほろ苦いチョコレートの最良の代替品を選ぶにはどうすればよいですか？

ほろ苦いチョコレートの代替品を見つける必要がある場合があります。それは、食事のニーズや店舗での在庫不足のためかもしれません。いずれにせよ、ほろ苦いチョコレートの代替品を使用することが可能です。最終製品の味は少し異なるかもしれませんが、セミスイートチョコレートを代わりに使用できます。ココアパウダーと同様に、何らかの種類の脂肪も使用する場合、ココアパウダーと同様に、無糖チョコレートを追加できます。また、ミルクソリッドが含まれています。 SemisweetチョコレートはBittersweetに最も近い製品ですが、製造プロセスのために味はわずかに甘くなります。セミスイートチョコレートは、ほろ苦いよりもチョコレート酒が少ない傾向があります。鉱石。ほろ苦いチョコレートの実際の構成は、技術的にはダークチョコレートですが、ダークチョコレートの内容については正式な定義はありません。多くのスーパーマーケットのベーキングセクションで利用できる余分なダークチョコレートも使用できます。

他に何も利用できない場合は、ミルクチョコレートをピンチで使用できます。それはその中に大量の牛乳固形物と少量のチョコレート酒があります。つまり、ほろ苦いチョコレートとは非常に異なる味がします。詰め物またはトッピングとして単独で使用されている場合、それは許容可能な代替かもしれません。それが溶けて他の材料と混合されるレシピの一部として使用されている場合、それはほろ苦いチョコレートの適切な代替品ではないかもしれません。

粉末ココアは、水と混合され、少し脂肪が加えられている場合、ほろ苦いチョコレートの代替品として使用できます。パウダーはBLOである必要があります加えられる前にいくつかの温水にかかってから、ほろ苦いチョコレートにあったであろうものを補うために、いくつかのバター、油、または短縮で注ぎます。味はまったく同じではなく、レシピには追加の砂糖が必要になる場合があります。しかし、最終的には、まだ独特のチョコレートの味があります。

ほろ苦いチョコレートの代替品を見つける理由が炭水化物や動物製品がない食事が原因である場合、Carobが選択肢になる可能性があります。カロブはほろ苦いチョコレートのように見えますが、異なる風味があります。ほとんどのレシピでほろ苦いチョコレートのように機能します。フレーバーが一緒に機能するように、皿に追加する前にカロブを味わう必要があります。