ナスを準備できる方法は何ですか？

エグプラントは、南アジア南部で最初に栽培された可能性が高い濃い紫色の皮を持つ野菜です。 現在、多くの異なる料理で人気があり、特にイタリアや多くのアラビア諸国などの地中海諸国の料理で使用されています。 この野菜はアメリカ南部でも好意を見つけましたが、少なくとも1つの良いナス料理を備えた多くの場所を見つけるために遠くを見る必要はありません。

ナスを準備する方法はたくさんあります。 多くの場合、肉の代用品として使用し、多くの優れたベジタリアンイタリア料理の基礎を形成できます。 パン粉とフライドバージョンは、トマトソースとチーズを追加することで、すぐにナスのパルメザンになります。 また、ナスの層を取り、パスタ層の間においしいラザニアのためにそれらを置くこともできます。 刻んだ、すぐに目玉焼きはビネグレットを吸収し、素晴らしく新鮮な野菜サラダを生成します。 フリーを組み合わせますニンニク、コショウ、レモンジュースを添えた野菜のDスライスは、人気の中東料理Salatat Bathinjanを作ることができます。 もう1つの人気のある中東料理は、調理されたマッシングナス、オイル、レモンジュース、赤唐辛子、ニンニクの組み合わせであるババガノウジです。 Baba Ghannoujは、さまざまな要素を添えて提供できる素晴らしいディップです。

ナスには貧しい人々のキャビアとしての多くの言及があり、多くの人がロシアのキャビアに非常に似ていると言う野菜でベジタリアンキャビアを作ることができます。 レシピはさまざまですが、一般的にはニンニク、トマト、赤ワイン酢、ピーマンが含まれます。 Baba Ghannoujのように、このレシピはクラッカーの優れたトッピングを作ります。 キャビアのクラシックをベジタリアンにするためにサワークリームと一緒にベビーポテトで試してみてください。

多くの人がバーベキューでナスを焼くことを楽しんでいます。 さまざまなスパイスで味付けすることができますグリル前のフレーバー。 他の人は、この野菜の揚げたスライスが大好きです。 日本のレストランでは、天ぷらのようなものに揚げたスライスに注意することができます。

ナスを準備するためのいくつかのヒントは、どのレシピを使用していても、ナスを剥がすことを確認することを含めます。 時々彼らは苦いものであり、苦味のほとんどは皮の中にあります。 また、大きな種子を除去したいと思うかもしれません。 多くの人が観察するもう1つのガイドラインは、大量のオイルを使用することです。 これらの野菜の吸収性は、油がすぐに浸ることができ、野菜が乾燥することを意味します。