Come faccio la torta al caffè?

Ci sono quasi tante varietà di torte di caffè quante ci sono marchi di caffè. Tutti sono relativamente semplici da preparare e la maggior parte dispone di numerose somiglianze. Di regola, le torte di caffè sono una forma dolce e friabile condita con un topping croccante di noci, zucchero di canna e cannella.

Se si sceglie di non preparare la torta da caffè da zero, ci sono molte cose disponibili per l'acquisto. Probabilmente il più famoso di questi è Drake's Coffee Cake®, che ha guadagnato la notorietà nazionale quando è diventato un appuntamento ricorrente della commedia televisiva degli anni '90, Seinfeld. Drakes è la stessa azienda che produce Ring Dings®, Yodels® e Devil Dogs®. Tutti questi snack preconfezionati sono adorati dai loro fan, anche se la maggior parte sono insultati da nutrizionisti e fanatici della dieta.

Per preparare la torta al caffè a casa, si deve prima acquisire gli ingredienti necessari. Sebbene molte torte di caffè includano oggetti extra come frutta, yogurt, panna acida o crema di formaggio, è difficile battere il origineversione inal. Che si tratti semplicemente di questa tradizione, mito o fatto gustatorio, la torta al caffè e il caffè sembrano andare insieme come torta e gelato.

Gli ingredienti di base di cui è necessario per preparare la torta al caffè include farina, zucchero granulato, uova, latte, sale, lievito, cannella, cannella, zucchero di canna e noci tritate di una scelta. Se si soffre di un'allergia da noci, l'ingrediente finale può essere eliminato o sostituito con un cereale croccante come l'uva da Nuts®.

Le istruzioni di base per preparare la torta al caffè sono le seguenti. Unisci due uova, una tazza o più di zucchero semolato, tre tazze di farina, quattro cucchiaini di cottura in polvere e un quarto di cucchiaino di sale in una ciotola. Aggiungi alcuni cucchiai di olio vegetale o di canola e versa la pastella in una padella di dimensioni appropriate. Teoricamente, si potrebbe sostituire l'olio d'oliva o l'olio di arachidi con quest'ultimo ingrediente, ma tentando di creare un grasso basso oLa torta di caffè salutare per il cuore in qualche modo sembra un po 'contraddittoria e sacrilega.

Successivamente, mescola un po 'di burro fuso, cannella, una piccola quantità di farina e le noci tritate. Mescola questo intruglio fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se il condimento ricorda una pasta, aggiungi più burro fuso. Il condimento dovrebbe essere liscio e scorrere liberamente quando versato, ma non dovrebbe essere troppo liquido. Leviga il condimento sopra la pastella che si trova nella teglia.

A questo punto, fai scorrere la torta di caffè in un forno preriscaldato a 350 gradi (176,6 gradi Celsius). Venti minuti nel forno di solito saranno sufficienti, tuttavia per preparare una torta di caffè che è vicina alla perfezione, è meglio giudicare visivamente i suoi progressi. Quando il condimento sembra marrone e friabile, la torta al caffè è pronta per mangiare.