Jak si připravím kávový dort?

Existuje téměř tolik druhů kávových koláčů, jako jsou značky kávy. Všechny jsou relativně jednoduché na přípravu a většina z nich má řadu podobností. Kávové koláče jsou zpravidla sladká, drobivá forma dortu zakončená křupavou zálibou ořechů, hnědého cukru a skořice. Pravděpodobně nejslavnější z nich je Drake's Coffee Cake®, která získala národní známost, když se stala opakujícím se příslušenstvím televizní komedie v 90. letech Seinfeld. Drakes je stejná společnost, která produkuje Ring Dings®, Yodels® a Devil Dogs®. Všechny tyto předem zabalené občerstvení jsou zbožňovány jejich fanoušci, i když většina z nich je zneklidněna odborníky na výživu a fanatiky diety.

Chcete -li doma připravit kávový dort, musíme nejprve získat potřebné ingredience. Ačkoli mnoho kávových koláčů zahrnuje další předměty, jako je ovoce, jogurt, zakysaná smetana nebo smetanový sýr, je těžké porazit původInal verze. Zdá se, že se jedná o jednoduše tradici, mýtus, mýtus nebo pokyny, kávový koláč a káva jdou spolu jako koláč a zmrzlina. Pokud člověk trpí alergií na matice, může být konečná složka odstraněna nebo nahrazena křupavou obilovin, jako je Grape Nuts®.

Základní pokyny k výrobě kávového koláče jsou následující. Kombinujte dvě vejce, šálek nebo více granulovaného cukru, tři šálky mouky, čtyři lžičky prášku do pečiva a čtvrtinu lžičky soli v míchací misce. Přidejte několik polévkových lžic zeleniny nebo řepky a nalijte těsto do pekáče vhodné velikosti. Teoreticky by se dalo nahradit olivový olej nebo arašídový olej za tuto poslední složku, ale pokusit se vytvořit nízký tuk neboSrdce zdravý kávový koláč se zdá být trochu protichůdný a svatotosý.

Dále smíchejte nějaké roztavené máslo, skořice, malé množství mouky a nakrájené ořechy. Smíchejte tuto směs, dokud nedosáhne požadované konzistence. Pokud se zálivka podobá pastě, přidejte více roztaveného másla. Polití by mělo být hladké a proudit volně po nalití, ale neměla by být příliš tekutá. Vyhlaďte zálivu přes těsto, které je v pekařské pánvi.

V tomto bodě zasuňte kávový dort do předem zahřáté, 350 stupňů Fahrenheitu (176,6 stupně Celsia). Obvykle bude stačit dvacet minut v troubě, ale vyrábět kávový dort, který je blízko dokonalosti, je nejlepší vizuálně posoudit jeho pokrok. Když poleva vypadá hnědá a drobivá, kávový dort je připraven k jídlu.