Jaké jsou různé typy veganských muffinů?
Existují dva hlavní typy veganských muffinů: sladké a slané. Sladké muffiny mohou vytvořit jednoduchou a zdravou veganskou snídani, zatímco slané muffiny mohou poskytnout dobrou přílohu na obědy a večeře. Veganské muffiny, bez ohledu na to, co chuť, jsou charakterizovány jejich nedostatkem vedlejších produktů, jako jsou vejce, máslo a kravské mléko. Nežravské ingredience mají tendenci produkovat muffin, který může být stejný v chuti jako tradiční muffiny a také obvykle mnohem zdravější.
Existuje několik typů sladkých veganských muffinů. Složky se mohou pohybovat od různých typů ovoce až po několik různých zeleniny. Nejoblíbenějšími ingrediencemi jsou banány, jablka, bobule, dýně, cukety a citrusové plody. Místo kravského mléka lze použít rýži, sóju a dokonce i mandlové mléko. Zeleninový nebo řepkový olej často nahrazuje máslo a k nahrazení vajec lze použít jablečné omáčky nebo kaše. Jedlá soda nebo prášek do pečiva spojeného s octem nebo citronovou šťávou může vytvořit stejnou načechranou finisHED produkt, který by člověk očekával od neveganského sladkého muffinu. Směs mouky, jedlé sody, citronové kůry, cukru, rýžového mléka, rostlinného oleje, čerstvých borůvek a octu vytváří vlhkou a chutnou snídani bez vysokých kalorií. Tyto veganské muffiny mohou být vyrobeny za pouhých půl hodiny.
Vytváření slaných veganských muffinů může vyžadovat trochu více kreativity než sladké muffiny. Je to proto, že obvyklá nahrazení vajíčka s rozbitým banánem nebo jablkou může vytvořit sladkou pachuť, která nemusí být žádoucí. U receptů kukuřičného muffinu a podobně je neslazená jablka dobrou náhradou za tradiční vejce. Pro cokoli jiného, včetně sýrů, bylin nebo cibule, rozbíjející avokádo nebo dokonce brambory kaše mohou směs držet pohromadě stejně jako vejce. Lněný mix jídla nebo kukuřičného škrobuLze také použít ED s vodou a na trhu jsou na trhu speciálně pro tyto typy pečeného zboží některé produkty s výhradou vajec.
Populární typ pikantních veganských muffinů jsou kukuřičné muffiny. Směs mouky, kukuřičné mouky, prášku na pečivo, cukr, sůl, bramborová kaše, řepkového oleje a sójového mléka vytváří měkký, netrasovaný muffin, který se může dobře vydat s vydatnou miskou vegetariánské chilli. Pokud jsou brambory s kaší vyrobeny předem, mohou být tyto veganské muffiny na stole za 25 minut nebo méně. Obecně, rozhodnout se jít veganem, neznamená, že člověk musí skrýt chuť nebo strávit dlouhou dobu v kuchyni. Vše, co je potřeba, je trochu kreativity.