Was sind die verschiedenen Arten von veganen Muffins?
Es gibt zwei Haupttypen veganer Muffins: süß und herzhaft. Süße Muffins können ein einfaches und gesundes veganes Frühstück sorgen, während herzhafte Muffins eine gute Beilage für Mittagessen und Abendessen bieten können. Vegane Muffins, egal welcher Geschmack, sind durch ihren Mangel an tierischen Nebenprodukten wie Eier, Butter und Kuhmilch gekennzeichnet. Nicht einimale Zutaten produzieren ein Muffin, das im Geschmack traditioneller Muffins und typischerweise auch viel gesünder sein kann.
Es gibt verschiedene Arten von süßen veganen Muffins. Die Zutaten können von verschiedenen Obstarten bis hin zu mehreren verschiedenen Gemüse reichen. Die beliebtesten Zutaten sind Bananen, Äpfel, Beeren, Kürbisse, Zucchinis und Zitrusfrüchte. Reis, Soja und sogar Mandelmilch können anstelle von Kuhmilch verwendet werden. Gemüse- oder Rapsöl ersetzt häufig Butter, und Apfelmus oder Bananen mit gekräuselten Bananen können verwendet werden, um Eier zu ersetzen. Backpulver oder Backpulver gekoppelt mit Essig oder Zitronensaft können den gleichen flauschigen Finis erzeugenHED-Produkt, das man von einem nicht veganen süßen Muffin erwarten würde. Eine Mischung aus Mehl, Backpulver, Zitronenschale, Zucker, Reismilch, Gemüseöl, frischen Blaubeeren und Essig erzeugt eine feuchte, geschmackvolle Frühstücksgenehmigung ohne hohe Kalorien. Diese veganen Muffins können in nur einer halben Stunde hergestellt werden.
herzhafte vegane Muffins kann etwas mehr Kreativität erfordern als die süßen Muffins. Dies liegt daran, dass der übliche Eierersatz durch zerschlagene Bananen oder Apfelmus einen süßen Nachgeschmack erzeugen kann, der möglicherweise nicht wünschenswert ist. Für Mais -Muffinrezepte und dergleichen ist ungesüßtes Apfelmus ein guter Ersatz für traditionelle Eier. Für alles andere, einschließlich Käse-, Kräuter- oder Zwiebelzubereitungen, können zerschlagene Avocado oder sogar Kartoffelpüree die Mischung so zusammenhalten, wie es ein Ei tun würde. Flachsmahlzeit oder MaisstärkemischungED mit Wasser kann auch verwendet werden, und es gibt einige Ei-Replacement-Produkte auf dem Markt speziell für diese Arten von Backwaren.
Eine beliebte Art von herzhaften veganen Muffins sind Maismuffins. Eine Mischung aus Mehl, Maismehl, Backpulver, Zucker, Salz, Kartoffelpüree, Rapsöl und Sojamilch erzeugt ein weiches, nicht kreuze Muffin, das neben einer herzhaften Schüssel vegetarischer Chili gut gehen kann. Wenn die Kartoffelpüree im Voraus hergestellt werden, können diese veganen Muffins in 25 Minuten oder weniger auf dem Tisch liegen. Im Allgemeinen bedeutet die Entscheidung, vegan zu werden, nicht, dass man an Geschmack sparen oder eine lange Zeit in der Küche verbringen muss. Alles, was benötigt wird, ist ein bisschen Kreativität.