Wat zijn de verschillende soorten veganistische muffins?

Er zijn twee hoofdtypen veganistische muffins: zoet en hartig. Zoete muffins kunnen zorgen voor een eenvoudig en gezond veganistisch ontbijt, terwijl hartige muffins een goede bijgerecht kunnen bieden voor lunches en diners. Vegan muffins, ongeacht welke smaak, worden gekenmerkt door hun gebrek aan bijproducten voor dieren zoals eieren, boter en koemelk. Niet-dierlijke ingrediënten hebben de neiging om een ​​muffin te produceren die gelijk kan zijn in smaak naar traditionele muffins en ook meestal veel gezonder.

Er zijn verschillende soorten zoete veganistische muffins. Ingrediënten kunnen variëren van verschillende soorten fruit tot zelfs verschillende groenten. De meest populaire ingrediënten zijn bananen, appels, bessen, pompoenen, courgette en citrusvruchten. Rijst, soja en zelfs amandelmelk kunnen worden gebruikt in plaats van koemelk. Groente of canola -olie vervangt vaak boter en appelmoes of puree bananen kunnen worden gebruikt om eieren te vervangen. Zuiveringszout of bakpoeder in combinatie met azijn of citroensap kan dezelfde donzige finis creërenHED-product dat men zou verwachten van een niet-veganste zoete muffin.

Een goed voorbeeld van een zoete ontbijt Vegan muffin is gewoon een traditionele bosbessenmuffin. Een mengsel van bloem, bakpoeder, citroenschil, suiker, rijstmelk, plantaardige olie, verse bosbessen en azijn creëert een vochtige, smaakvolle ontbijttraktatie zonder hoge calorieën. Deze veganistische muffins kunnen in slechts een half uur worden gemaakt.

Het maken van hartige veganistische muffins kan een beetje meer creativiteit vereisen dan de zoete muffins. Dit komt omdat de gebruikelijke eivervanging van gebroken banaan of appelmoes een zoete nasmaak kan creëren die mogelijk niet wenselijk is. Voor maïsmuffinrecepten en dergelijke, is ongezoete appelmoes een goede vervanging voor traditionele eieren. Voor iets anders, inclusief kaas, kruid of brouwsels van uien, kunnen een gebroken avocado of zelfs aardappelpuree het mengsel bij elkaar houden zoals een ei zou doen. Vlasmaaltijd of maïszetmixED met water kan ook worden gebruikt, en er zijn enkele producten voor het vervangen van eieren op de markt, specifiek voor dit soort gebakken producten.

Een populair type hartige veganistische muffins zijn maïsmuffins. Een mengsel van bloem, maïsmeel, bakpoeder, suiker, zout, aardappelpuree, koolzaadolie en sojamelk creëert een zachte, niet-verkruimende muffin die goed kan gaan naast een hartelijke kom vegetarische chili. Als de aardappelpuree van tevoren wordt gemaakt, kunnen deze veganistische muffins binnen 25 minuten of minder op tafel liggen. Over het algemeen betekent het kiezen om vegan te gaan niet betekent dat men moet beknibbelen op smaak of een lange tijd in de keuken moet doorbrengen. Het enige dat nodig is, is een beetje creativiteit.