Cosa sono i muffin di mandorle?

I muffin di mandorle sono panini rapidi parzialmente porti individualmente, con questo dado, sotto forma di farina o pasto, estratto o pezzi tritati. Una combinazione di due o più può essere usata per un muffin con un sapore forte. Il bene al forno può usare il pasto di mandorle con o invece della farina di grano, anche se gli estratti e l'olio possono invece aggiungere il suo sapore distintivo. Vengono anche usati gli ingredienti di base che si trovano nella maggior parte dei muffin e del pane per torte e sono anche comuni componenti aggiuntivi come frutta, marmellata o purea.

Molti muffin di mandorle sono così chiamati perché sostituiscono o mescolano la farina di grano tradizionale con un terreno di pasto da questo dado alto. La farina può essere disponibile in sezioni sfuse nei negozi o nei mercati di salute, a seconda della posizione. Le mandorle possono essere macinate con un robot da cucina o anche un frullatore. La proteina nelle noci fa aumentare particolarmente bene le muffin.G in uno o più cucchiai di estratto concentrato. Ciò consente a una ricetta di muffin di base di presentare un tocco di mandorle senza modificare la consistenza o la coerenza complessive. Spesso, le noci tritate o tagliate vengono mescolate nella pastella o cucchiaio in cima a ogni muffin appena prima della cottura. Una ricetta può anche richiedere olio di mandorle al posto del burro o della sua controparte vegetale.

Una varietà di leganti, dolcificanti e agenti lievitutto si trovano in genere nei muffin di mandorle, ognuno dei quali dà una sottile differenza di consistenza, gusto o umidità. I leganti comuni includono burro, olio o purea di frutta, per un'opzione a basso contenuto di grassi o colesterolo. I dolcificanti variano ampiamente, che vanno dallo zucchero granulato per tutti gli usi a miele, banana e sciroppo di agave. Gli agenti di lievitazione standard includono il lievito e la soda.

I muffin di mandorle presentano spesso uno o più altri sapori e ingredienti. Le ciliegie, ad esempio, possono essere contrapposte, tritate emescolato alla pastella. Possono anche essere aggiunti frutta secca, altre noci e semi. La consistenza abbondante di questi muffin si accoppia anche bene con marmellata, conservazione e purea, e quindi sono comunemente riempiti con questi spread. Fig, fragola e una varietà di altri sapori.

Il dado di mandorle offre significativi benefici per la salute oltre al suo sapore unico e può essere utilizzato in una varietà di formati. Offre 7,62 grammi di proteine ​​per 1/4 di tazza (circa 40 g) ed è una fonte significativa di vitamina E e micronutrienti come il manganese e il rame. Il dado può essere scuoiato, arrosto o persino candito e salato per l'uso in muffin di mandorle, anche se può essere crudo.