O que são muffins de amêndoa?
Os muffins de amêndoa são pães rápidos parcialmente doces, com essa noz, na forma de farinha ou refeição, extraem ou picados pedaços. Uma combinação de dois ou mais pode ser usada para um muffin com sabor forte. O bem assado pode usar refeição de amêndoa com ou em vez de farinha de grãos, embora extratos e óleo possam adicionar seu sabor de assinatura. Os ingredientes básicos encontrados na maioria dos muffins e pães de bolo também são usados, e suplementos como frutas, geléias ou purê também são comuns. A farinha pode estar disponível em seções a granel em lojas ou mercados de saúde, dependendo da localização. As amêndoas podem ser moídas na refeição usando um processador de alimentos ou liquidificador também. A proteína nas nozes faz com que os muffins subam especialmente bem.g em uma ou mais colheres de sopa de extrato concentrado. Isso permite que uma receita básica de muffin apresente um toque de amêndoa sem alterar a textura ou consistência geral. Muitas vezes, as nozes picadas ou lascadas são agitadas na massa ou colhidas em cima de cada muffin antes de assar. Uma receita também pode exigir óleo de amêndoa em vez de manteiga ou sua contraparte de vegetais.
Uma variedade de ligantes, adoçantes e agentes de fermento são normalmente encontrados em muffins de amêndoa, cada um dando uma diferença sutil de textura, sabor ou umidade. Os ligantes comuns incluem purê de manteiga, óleo ou frutas, para uma opção com baixo teor de gordura ou colesterol. Os adoçantes variam amplamente, variando de açúcar granulado ou marrom para todos os fins a mel a mel, banana e xarope de agave. Agentes de fermento padrão incluem fermento em pó e refrigerante.
Muffins de amêndoa geralmente apresentam um ou mais outros sabores e ingredientes. Cerejas, por exemplo, podem ser colocadas, picadas emisturado com a massa. Frutas secas, outras nozes e sementes também podem ser adicionadas. A textura saudável desses muffins também combina bem com geléia, conservas e purê, e, portanto, geralmente são preenchidos com esses spreads. Fig, morango e uma variedade de outros sabores podem ser usados.
A porca de amêndoa oferece benefícios significativos à saúde, além de seu sabor exclusivo e pode ser usada em vários formatos. Oferece 7,62 gramas de proteína por 1/4 de xícara (cerca de 40 g) e é uma fonte significativa de vitamina E e micronutrientes como manganês e cobre. A porca pode ser esfolada, assada ou até cristalizada e salgada para uso em muffins de amêndoa, embora possa ser crua também.