Co jsou mandlové muffiny?

mandlové muffiny jsou individuálně prostranné, částečně sladké rychlé chleby s touto maticí, buď ve formě mouky nebo jídla, extrahujícího nebo nasekaného kousků. Kombinace dvou nebo více může být použita pro muffin se silnou chutí. Pečené dobro může používat mandlové jídlo s nebo namísto obilné mouky, i když extrakty a olej mohou místo toho přidat jeho podpisovou chuť. Používají se také základní ingredience, které se nacházejí ve většině muffinů a dortových chlebů, a jsou také běžné doplňky, jako jsou ovoce, džem nebo pyré. Mouka může být k dispozici ve hromadných sekcích ve zdravotnických obchodech nebo na trzích v závislosti na umístění. Mandle mohou být uzemněny na jídlo pomocí kuchyňského robota nebo mixéru. Protein v maticích způsobuje, že muffiny stoupají obzvláště dobře.G v jednom nebo více polévkové lžíce koncentrovaného extraktu. To umožňuje základní recept na muffin, který má nádech mandle bez změny celkové textury nebo konzistence. Často se nasekané nebo prasklé ořechy míchá do těsta nebo lžíce na vrcholu každého muffinu těsně před pečením. Recept může také požadovat mandlový olej místo másla nebo jeho protějšku zeleniny.

Různé pořadače, sladidla a lesklá činidla se obvykle vyskytují v mandlových muffinech, z nichž každá dává jemný rozdíl v texturu, chuti nebo vlhkosti. Mezi běžná pojiva patří máslo, olej nebo ovocné pyré, pro variantu s nízkým obsahem tuku nebo cholesterolu. Sladidla se velmi liší, od všestranného granulovaného nebo hnědého cukru po med, banán a agávový sirup. Mezi standardní leavingové činidla patří prášek do pečiva a soda.

mandlové muffiny často mají jednu nebo více dalších příchutí a ingrediencí. Například třešně mohou být postaveny, nasekané asmícháno s těsta. Může být také přidáno sušené ovoce, další ořechy a semena. Vydatná textura těchto muffinů se také dobře spáruje s džem, konzervacemi a pyré, a tak se běžně naplní těmito spready. Obr, jahody a řada dalších příchutí.

mandlová matice poskytuje významné zdravotní přínosy kromě své jedinečné chuti a lze ji použít v různých formátech. Nabízí 7,62 gramů proteinu na 1/4 šálku (asi 40 g) a je významným zdrojem vitamínu E a mikroživin, jako je mangan a měď. Matice může být pokožka, pečená nebo dokonce kandovaná a solená pro použití v mandlových muffinech, i když může být také syrová.