Cosa sono i fagioli al forno Boston?

Fagioli al forno Boston possono essere uno dei due cibi deliziosi e sono diversi l'uno dall'altro come possono essere due alimenti. Sono sia un po 'dolci che unici. Uno in realtà non è affatto un fagiolo. L'altro è condiviso negli Stati Uniti durante le vacanze estive e può essere vario come le riunioni di famiglia dove vengono servite. È interessante notare che si pensano che siano stati introdotti per la prima volta ai pellegrini dai nativi americani.

Fagioli al forno Boston, le caramelle, non sono affatto fagioli. Sono arachidi con un rivestimento di zucchero. La produzione di queste prelibatezze erroneamente iniziò negli anni '30 all'incirca nello stesso periodo di Red Hots e dalla stessa compagnia, Ferrara Pan. Ferrara Pan potrebbe essere stata la compagnia che ti ha portato a fagioli al forno Boston, ma il nome si applicava a qualsiasi arachidi rivestita di zucchero. In effetti, c'erano molte aziende che si contendevano il mercato dei fagioli al forno di Boston. Ferrara Pan si alzò sopra di loro tutti e regna ancora supremo.

Navy, Haricot o Boston Beans, l'ufficioIl fagiolo di Massachusetts, costituisce l'ingrediente principale dei fagioli al forno di Boston che si riferisce al piatto che ha dato a Boston il soprannome, Beantown. Dopo i fagioli gli ingredienti più comuni saranno melassa o zucchero di canna, salsa di pomodoro o ketchup e pancetta. Da lì le ricette possono variare come cipolle, peperoni verdi, senape secca, salsa di soia e persino ananas vengono aggiunti per i fagioli che sono unici per le famiglie che le hanno create.

La procedura di base nella cottura dei fagioli al forno Boston è rallentare i fagioli con melassa, salsa di pomodoro, pancetta e spezie scelte in una pentola di terracotta per un massimo di otto ore. Ciò differiva dalle ricette indiane originali, in cui i fagioli erano un punto fermo, poiché i bostoniani sostituivano lo sciroppo d'acero con melassa e portavano grasso con pancetta o grasso di maiale.

Melasses è l'ingrediente tradizionale a causa del ruolo che Boston ha ricoperto la produzione di rum. Anche tornando ai tempi coloniali, Boston haD ampie forniture di melassa a causa del suo ruolo nel fare rum. Anche se è tornato utile quando si è inventato una pentola di fagioli al forno di Boston.

Nel 1919, che l'offerta di melassa sfuggì al controllo e inondò la città. Si chiamava la grande inondazione della melassa del 1919 e avrebbe causato 21 vite e ferito 150 persone prima che tutto fosse detto e fatto. La melassa inondò le strade in onde di trenta piedi. Tuttavia, i tradizionalisti useranno solo la melassa nei loro fagioli al forno Boston.

Nonostante le lunghe ore di basso calore richieste per preparare fagioli al forno di Boston, calore e un processo che ha più in comune con cibi invernali rispetto ai cibi estivi, luglio è il mese nazionale dei fagioli al forno. Dopotutto non puoi avere un barbecue adeguato senza fagioli al forno Boston.