Co to są fasolka po brecie Boston?

Boston Fasol Fears może być jednym z dwóch pysznych potraw i różnią się od siebie, jak każde dwa potrawy. Oba są trochę słodkie i wyjątkowe. W rzeczywistości nie jest to fasola. Drugi jest dzielony w Stanach Zjednoczonych podczas wakacji letnich i może być tak różnorodne jak rodzinne spotkania, w których są obsługiwane. Co ciekawe, uważają, że po raz pierwszy zostali przedstawione pielgrzymom przez rdzennych Amerykanów.

Boston Baked Bean, Candy, wcale nie są fasolą. Są to orzeszki ziemne z powłoką cukrową. Produkcja tych błędnych smakołyków rozpoczęła się w latach 30. XX wieku mniej więcej w tym samym czasie, co Red Hots i przez tę samą firmę, Ferrara Pan. Ferrara Pan mogła być firmą, która przyniosła ci Boston Baked Beans, ale nazwa nakładana na każdy orzeszki ziemne pokryte cukrem. W rzeczywistości istniało wiele firm, które rywalizowały o Boston Baked Bean Market. Ferrara Pan wzniósł się nad nimi i nadal króluje Supreme.

Navy, Haricot lub Boston Bean, urzędnictwoL Bean of Massachusetts, składają się na główny składnik fasoli bostońskiej, która odnosi się do dania, które dało Bostonowi pseudonim, Beantown. Po fasoli najczęstszymi składnikami będą melasa lub brązowy cukier, sos pomidorowy lub keczup i boczek. Stamtąd przepisy mogą się różnić, jak cebula, zielona papryka, sucha musztarda, sos sojowy, a nawet ananas do fasoli, które są tak wyjątkowe dla rodzin, które je stworzyły.

Podstawową procedurą gotowania fasoli bostońskiej jest spowolnienie fasoli za pomocą melasy, sosu pomidorowego, boczku i wybranych przypraw w garnku glinianym przez okres do ośmiu godzin. Różniło się to od oryginalnych indyjskich przepisów, w których fasola była podstawą, ponieważ Bostończycy zastąpili syrop klonowy melasą i noszą tłuszcz z tłuszczem lub tłuszczem wieprzowiny.

Melasa jest tradycyjnym składnikiem ze względu na rolę Boston w produkcji rumu. Nawet wracając do czasów kolonialnych, Boston HaD obfite zapasy melasy ze względu na jej rolę w tworzeniu rumu. Chociaż przydało się to, gdy tworzy garnek z bostońskiej fasoli.

W 1919 r. Zaopatrzenie w melasę wymknęły się spod kontroli i zalały miasto. Nazywano to Wielką Melasses powódź w 1919 r. I domagałoby się 21 żyć i zranienie 150 osób, zanim wszystko zostało powiedziane i zrobione. Melasa zalała ulice trzydzieści fali stóp. Mimo to tradycjonaliści używają tylko melasy w bostońskim fasolce.

Pomimo długich godzin małego ciepła wymaganego do wytwarzania bostońskiej fasoli, ciepła i procesu, który ma więcej wspólnego z zimowymi potrawami niż letnia żywność, lipiec to krajowy miesiąc fasoli. W końcu nie możesz mieć odpowiedniego grilla bez bostonu fasolki.