ボストンベイクドビーンズとは何ですか？

ボストンベイクドビーンズは2つのおいしい食べ物の1つであり、2つの食べ物と同じくらい互いに異なっています。 どちらも少し甘くてユニークです。 1つは実際には豆ではありません。 もう1つは、夏休み中に米国全体で共有されており、家族の集まりが提供されるのと同じくらい多様である可能性があります。 興味深いことに、彼らはネイティブアメリカンによって最初に巡礼者に紹介されたと考えられています。 それらは砂糖コーティングを備えたピーナッツです。 これらの誤った名前のおやつの制作は、1930年代にレッドホットとほぼ同じ時期に始まり、同じ会社Ferrara Panによって始まりました。 フェラーラパンは、ボストンベイクドビーンズをもたらした会社だったかもしれませんが、名前は砂糖でコーティングされたピーナッツに適用されました。 実際、ボストンベイクドビーン市場に向けて多くの企業がありました。 フェラーラパンはそれらすべての上に立ち上がって、まだ最高の統治。マサチューセッツ州のL Beanは、ボストンにニックネームのビーンタウンを与えた料理を指すボストンベイクドビーンズの主要な成分を構成しています。 豆の後、最も一般的な成分は糖蜜またはブラウンシュガー、トマトソース、またはケチャップとベーコンです。 そこからレシピは、玉ねぎ、緑のペッパー、ドライマスタード、醤油、さらにはパイナップルが豆に加えられているため、それらを作成した家族に固有のパイナップルが追加されます。

ボストンベイクドビーンズの調理における基本的な手順は、糖蜜、トマトソース、ベーコン、選択したスパイスで豆を最大8時間焼くスパイスをゆっくりと焼くことです。 これは、ボストン人がメープルシロップを糖蜜に置き換え、ベーコンまたは豚肉脂肪で脂肪を添えたため、豆が主食だった元のインドのレシピとは異なりました。

糖蜜は、ボストンがラム生産で持っていた役割のため、伝統的な成分です。 植民地時代にさえ、ボストンハラムを作る上での役割のため、糖蜜の十分な供給。 ボストンベイクドビーンズのポットを作るときに役立ちましたが。

1919年、糖蜜の供給は制御不能になり、都市に浸水しました。 それは1919年の大糖蜜洪水と呼ばれ、21人の命を主張し、それがすべて言われ、行われる前に150人を傷つけます。 糖蜜は30フィートの波で通りに浸水しました。 それでも、伝統主義者はボストンの焼き豆でのみ糖蜜を使用します。

ボストンの焼き豆、熱、冬の食べ物との共通点があるプロセスを作るのに必要な長時間の弱火にもかかわらず、7月は全国焼き豆の月です。結局のところ、ボストンベイクドビーンズなしでは適切なバーベキューを持つことはできません。