Cosa sono le bacchette?
Le bacchette stanno mangiando utensili utilizzati ampiamente in Asia, in particolare Cina, Corea, Giappone e Tailandia. Prendono la forma di due bastoncini che possono essere realizzati in ossa, metallo, legno, giada o avorio, a seconda del proprietario e dell'uso previsto. Le bacchette sono usate da miliardi di persone e probabilmente hanno avuto origine durante la dinastia Shang in Cina, tra il 1766-1122 anni prima dell'era comune. L'uso corretto di questo strumento richiede un po 'di pratica e ogni cultura che li usa ha le sue tradizioni e superstizioni che circondano gli utensili alimentari. Questi dovrebbero essere seguiti quando nella cultura per evitare un finta pas .
Ci sono molti diversi tipi di bacchette, a seconda della nazione in cui sono fatti e per cosa vengono utilizzati. Come regola generale, tutti i paesi che li usano fanno mangiare bacchette in una varietà di dimensioni per varie mani, insieme a utensili da porzione comuni e extra grandiosi per cucinare. Quelli usati per mangiare possono essere abbastanza ornamentali,e di solito sono personalizzati per il proprietario, mentre i tipi comuni e di cottura sono più chiari. Le bacchette smussate sono diffuse nella maggior parte dei paesi asiatici, sebbene le varietà giapponesi siano puntate alle estremità degli affari.
Il nome inglese viene dalla parola Pidgin, "Chop", che significa "veloce". Deriva dalla parola cinese per "Quick One", kuai-tzu . I bastoncini sono in genere trattenuti tra il pollice e l'indice della mano destra e una complessa serie di regole ne governa il loro uso. Come regola generale, i mangiatori non dovrebbero mai giocare con le bacchette, usarle per spostare piatti o ciotole o mangiare da piatti comuni con quelli personali. Inoltre, è considerato scortese battere un piatto per l'attenzione usando le bacchette, ed è sfortuna attraversarli, un simbolo cinese per la morte.
Molti dei tabù relativi all'utilizzo delle bacchette sono anche legati con i rituali di morte e funerali. Ad esempio, commensaliNon dovrebbero mai passare gli alimenti direttamente l'uno all'altro usandoli, perché è così che le ossa cremate vengono gestite dopo un funerale buddista. In Giappone, le bacchette non dovrebbero mai essere bloccate in una ciotola di cibo rivolto verso il cielo, poiché ciò ricorda l'offerta di incenso funebre. Altri tabù, come non usare quelli comuni con cui mangiare, si riferiscono al controllo delle infezioni del buon senso.
Ogni nazione ha anche restrizioni relative alle maniere della tabella generale. In Cina, ad esempio, è convenzionale raccogliere una ciotola di riso e usare le bacchette per spalare il riso in bocca. In Corea, questo è considerato maniere molto povere e sarà disapprovato. Come regola generale quando si mangia come ospite in una nazione diversa, segui il protagonista dai tuoi padroni di casa e scusa immediatamente se causi un reato involontario.