Hvad er spisepinde?
spisepinde spiser redskaber, der bruges vidt i Asien, især Kina, Korea, Japan og Thailand. De har form af to pinde, der kan fremstilles af knogler, metal, træ, jade eller elfenben, afhængigt af ejeren og den tilsigtede brug. Spisepinde bruges af milliarder af mennesker og stammer sandsynligvis under Shang-dynastiet i Kina, mellem 1766-1122 år før den almindelige æra. Brug af dette værktøj korrekt kræver en vis praksis, og hver kultur, der bruger dem, har sine egne traditioner og overtro omkring spisebedskaberne. Disse skal følges, når de er i kulturen for at undgå en faux pas .
Der er mange forskellige typer spisepinde, afhængigt af den nation, de er lavet i, og hvad de bruges til. Som hovedregel gør alle lande, der bruger dem, at spise spisepinde i forskellige størrelser til forskellige hænder sammen med kommunale serveringsredskaber og ekstra store til madlavning. De, der bruges til at spise, kan være ganske dekorative,og er normalt personaliserede til ejeren, mens kommunale og madlavningstyper er mere almindelige. Blunte spisepinde er udbredt i de fleste asiatiske lande, selvom japanske sorter er peget på forretningens ender.
Det engelske navn kommer fra Pidgin -ordet, "hugget", hvilket betyder "hurtig." Det er afledt af det kinesiske ord for "hurtige", kuai-tzu . Pindene holdes typisk mellem tommelfingeren og pegefingeren på højre hånd, og en kompleks række regler styrer deres anvendelse. Som hovedregel bør spisere aldrig lege med deres spisepinde, bruge dem til at flytte plader eller skåle eller spise fra fælles retter med personlige. Derudover betragtes det som uhøfligt at slå en plade for opmærksomhed ved hjælp af spisepinde, og det er uflaks at krydse dem, et kinesisk symbol for død.
Mange af de tabuer, der er relateret til spisepindebrug, er også bundet med død og begravelsesritualer. For eksempel spisestederBør aldrig passere fødevarer direkte til hinanden ved hjælp af dem, fordi det er sådan, kremerede knogler håndteres efter en buddhistisk begravelse. I Japan bør spisepinde aldrig sidde fast i en skål med mad, der vender op til himlen, da dette ligner begravelsesindenuet. Andre tabuer, såsom ikke at bruge kommunale til at spise med, forholder sig til infektionsbekæmpelse
Hver nation har også begrænsninger relateret til generelle tabelmanerer. I Kina er det for eksempel konventionelt at hente en risskål og bruge spisepinde til at skyve ris i munden. I Korea betragtes dette som meget fattige manerer og vil blive rynket på. Som en generel regel, når du spiser som gæst i en anden nation, skal du følge det førende af dine værter og undskylde straks, hvis du forårsager utilsigtet overtrædelse.