Cosa sono gli alimenti comuni con metionina?

La metionina è uno dei nove aminoacidi essenziali che il corpo non crea da solo. Deve invece essere assorbito nel corpo mangiando cibi contenenti metionina. La carne, le uova, i latticini e altre fonti animali forniscono le più alte quantità di metionina. Altri alimenti con metionina includono alcune verdure, legumi, noci e semi. Le fonti alimentari naturali sono le migliori per ottenere gli aminoacidi richiesti; Tuttavia, alcune persone potrebbero richiedere integratori se non sono in grado di mangiare abbastanza cibi con metionina e altri aminoacidi essenziali.

Le più alte quantità di metionina naturale si trovano in albumi, petto di pollo, tacchino e pesce. Il cibo più comune con metionina nelle quantità più alte è bianco d'uovo, essiccato o fresco. Non tutte le varietà di pesce contengono alti livelli di aminoacido essenziale. L'ippoglosso dell'Alaska cotto con la pelle contiene la più alta quantità di metionina da tutti i diversi tipi di pesce. Tonno, ling, luccio settentrionale, pacifico e atlCod di merluzzo, eglefino, cusk, pesci sotterranei e delfini contengono tutti più di 1.200 mg di metionina per porzione.

Anche i prodotti di formaggio come cottage, crema di formaggio, cheddar e parmigiano sono ricchi di metionina. Diverse verdure a foglia verde, alcune più comuni di altre, sono ricche di aminoacidi essenziali. Le alghe hanno la più alta quantità di tutte le verdure, sebbene cibi più comuni con metionina includano verdure come verdure, spinaci, zucchine, funghi e asparagi. Le verdure meno comunemente usate includono foglie di zucca, germogli di bambù e foglie di taro. Alcune verdure hanno livelli di metionina più elevati quando vengono mangiate crude, mentre altre aumentano di valore essendo cotti.

Noci, semi e legumi sono alimenti comuni contenenti metionina, sebbene i livelli per porzione non siano così alti come quelli che si trovano nelle fonti animali e vegetali. Semi di sesamo, semi di girasole, semi di lino, CAMuove, pistacchi, noci del Brasile e semi di zucca arrostiti contengono livelli adeguati di metionina. La maggior parte di questi può essere usata nella loro forma naturale o come farina per conservare i loro livelli di metionina.

fagioli, fagioli bianchi e fagioli neri sono altri alimenti comuni con metionina. Soia e prodotti realizzati in soia - come proteine ​​di soia testurizzata, salsa di soia, farina di soia e tofu - forniscono livelli più elevati di metionina rispetto ad altri fagioli e noci, fornendo un minimo di 300 mg per porzione. La proteina di soia è comunemente usata negli integratori di metionina e aminoacidi quando gli alimenti con metionina non forniscono i livelli necessari nella dieta di una persona.