Jakie są wspólne pokarmy z metioniną?

Metionina jest jednym z dziewięciu niezbędnych aminokwasów, których organizm nie tworzy sam. Zamiast tego musi zostać wchłonięty przez ciało, jedząc pokarmy zawierające metioninę. Mięso, jaja, nabiał i inne źródła zwierząt zapewniają najwyższe ilości metioniny. Inne pokarmy z metioniną obejmują niektóre warzywa, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona. Naturalne źródła żywności najlepiej uzyskiwać wymagane aminokwasy; Jednak niektóre osoby mogą wymagać suplementów, jeśli nie są w stanie jeść wystarczającej ilości pokarmów z metioniną i innymi niezbędnymi aminokwasami.

Najwyższe ilości naturalnej metioniny znajdują się w białych jaj, piersi z kurczaka, indyka i rybach. Najczęstszym pokarmem z metioniną w najwyższych ilościach jest białko jaja, suszone lub świeże. Nie wszystkie odmiany ryb zawierają wysoki poziom niezbędnego aminokwasu. Halibut Alaski gotowany ze skórą zawiera najwyższą ilość metioniny spośród wszystkich różnych rodzajów ryb. Tuńczyk, Ling, Północna Pike, Pacyfik i ATLChod antyczny, plamiak, cusk, sunfish i delfinfin zawierają więcej niż 1200 mg metioniny na porcję.

Produkty z serami, takie jak twarogowy ser, ser śmietankowy, cheddar i parmezan, również mają wysoką metioninę. Kilka zielonych warzyw liściastych, niektóre częściej niż inne, ma wysokie w niezbędnym aminokwasie. Wodorosty mają najwyższą ilość wszystkich warzyw, chociaż bardziej powszechne pokarmy z metioniną obejmują warzywa, takie jak zielenie rzepy, szpinak, cukinia, grzyby i szparagi. Rzadziej stosowane warzywa obejmują liście dyni, pędy bambusowe i liście taro. Niektóre warzywa mają wyższy poziom metioniny, gdy są spożywane na surowo, podczas gdy inne zwiększają wartość poprzez ugotowanie.

Orzech, nasiona i rośliny strączkowe są typowymi pokarmami zawierającymi metioninę, chociaż poziomy na porcję nie są tak wysokie, jak poziomy występujące w źródłach zwierząt i warzyw. Nasiona sezamu, nasiona słonecznika, siemienia lniane, KaliforniaShews, pistacje, orzechy brazylijskie i pieczone nasiona dyni zawierają odpowiedni poziom metioniny. Większość z nich może być stosowana w ich naturalnej formie lub jako mąka do zachowania poziomu metioniny.

Fasola, biała fasola i czarna fasola to inne powszechne pokarmy z metioniną. Soja i produkty wytwarzane z soi - takie jak teksturowane białko sojowe, sos sojowy, mąka sojowa i tofu - zapewniają wyższy poziom metioniny niż inne fasola i orzechy, zapewniając co najmniej 300 mg na porcję. Białko sojowe jest powszechnie stosowane w suplementach metioniny i aminokwasów, gdy żywność z metioniną nie zapewnia niezbędnych poziomów w diecie danej osoby.