Wat zijn gemeenschappelijke voedingsmiddelen met methionine?
methionine is een van de negen essentiële aminozuren die het lichaam niet alleen creëert. Het moet in plaats daarvan in het lichaam worden opgenomen door voedingsmiddelen te eten die methionine bevatten. Vlees, eieren, zuivelproducten en andere dierenbronnen bieden de hoogste methioninevoorraden. Andere voedingsmiddelen met methionine zijn enkele groenten, peulvruchten, noten en zaden. Natuurlijke voedselbronnen zijn het beste voor het verkrijgen van de vereiste aminozuren; Sommige mensen hebben echter mogelijk supplementen nodig als ze niet in staat zijn om genoeg voedingsmiddelen te eten met methionine en andere essentiële aminozuren.
De hoogste hoeveelheden natuurlijke methionine worden gevonden in eiwitten, kipfilet, kalkoen en vis. Het meest voorkomende voedsel met methionine in de hoogste hoeveelheden is eiwit, gedroogd of vers. Niet alle visvariëteiten bevatten hoge niveaus van het essentiële aminozuur. Alaska heilbot gekookt met de huid op bevat de hoogste hoeveelheid methionine uit alle verschillende soorten vissen. Tonijn, Ling, Northern Pike, Pacific en ATLAntische kabeljauw, haddock, knooppunt, zonnevis en dolfijnvis bevatten allemaal meer dan 1.200 mg methionine per portie.
Kaasproducten zoals Cottage Cheese, Roomkaas, Cheddar en Parmezaanse kaas hebben ook veel methionine. Verschillende groene bladgroenten, sommige meer gebruikelijk dan andere, zijn hoog in het essentiële aminozuur. Zeewier heeft de hoogste hoeveelheid van alle groenten, hoewel meer gebruikelijke voedingsmiddelen met methionine groenten omvatten zoals raapgroenen, spinazie, courgette, champignons en asperges. Minder vaak gebruikte groenten omvatten pompoenbladeren, bamboescheuten en taro -bladeren. Sommige groenten hebben hogere methioninespiegels wanneer ze rauw worden gegeten, terwijl anderen in waarde toenemen door te worden gekookt.
Noten, zaden en peulvruchten zijn veel voorkomende voedingsmiddelen die methionine bevatten, hoewel de niveaus per portie niet zo hoog zijn als die in dierlijke en groentebronnen. Sesamzaadjes, zonnebloempitten, lijnzaad, CAHeren, pistachenoten, paranoten en geroosterde pompoenpitten bevatten voldoende methionine niveaus. De meeste hiervan kunnen worden gebruikt in hun natuurlijke vorm of als bloem om hun methioninesiveaus te behouden.
Bidney -bonen, witte bonen en zwarte bonen zijn andere veel voorkomende voedingsmiddelen met methionine. Sojabonen en producten gemaakt van soja - zoals getextureerde soja -eiwit, sojasaus, sojameel en tofu - bieden hogere niveaus van methionine dan andere bonen en noten, wat minimaal 300 mg per portie oplevert. Soja -eiwit wordt vaak gebruikt in methionine- en aminozuursupplementen wanneer voedingsmiddelen met methionine niet de nodige niveaus in het dieet van een persoon bieden.