Cosa sono le linee guida dietetiche?

Le linee guida dietetiche sono consulenza nutrizionale per gli americani forniti dal Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti (HHS) e dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). Ogni cinque anni, queste agenzie rilasciano una nuova serie di linee guida riguardanti quali alimenti riducono la possibilità di malattie e beneficiano la salute personale. I programmi educativi della dieta ed esercizio fisico sponsorizzati dal governo utilizzano queste linee guida come fonte principale per determinare il focus dei loro programmi.

Tutti gli americani di età superiore ai due anni possono utilizzare le linee guida dietetiche. Sono specificamente destinati a un pubblico americano a causa dell'elevato tasso di obesità del paese, che si ritiene sia causato da una dieta malsana e dalla mancanza di attività fisica. Queste linee guida sono anche la base per le informazioni nutrizionali sugli imballaggi alimentari, che mostra quali percentuali di grassi, calorie e altri nutrienti contengono un particolare cibo. Non solo delineano le calorie, il grasso e il colestero raccomandatiL ASSPETTO PER I GRUNZIONI AMERICANI, Raccolgono anche i rischi specifici della malattia che derivano dal non seguire le linee guida. Queste malattie includono malattie cardiache, diabete di tipo 2 e persino cancro.

Le linee guida servono anche come modo per segnalare preoccupazioni nuove o continue che i ricercatori hanno trovato con la dieta americana. Ciò può includere i risultati su quali nutrienti chiave hanno trovato mancare, come calcio, fibra e potassio. Abbavano anche le carenze nutrizionali riscontrate in età specifica e altri gruppi di popolazione e forniscono raccomandazioni su come aggiungere le vitamine e i nutrienti adeguati nelle loro diete.

In generale, le linee guida dietetiche non sono pubblicate per leggere l'americano medio. Invece, sono destinati a politici federali, nutrizionisti e professionisti medici come base scientifica da utilizzare per educare il pubblico. Il governo federale li usa per decidere wSi tratta di concentrarsi nei programmi di educazione nutrizionale nelle scuole o per emanare una legislazione basata sulla nutrizione. Ad esempio, il governo ha utilizzato queste linee guida per decidere che il cibo deve contenere meno di 3 grammi di grassi per servizio per essere pubblicizzato come a basso contenuto di grassi.

Nutrizionisti e professionisti medici usano le linee guida dietetiche per dare consigli adeguati alla dieta e alla nutrizione ai loro pazienti. Queste linee guida sono utilizzate come un modo per mantenere tutti gli operatori sanitari sulla stessa traccia su ciò che costituisce una dieta sana in modo che gli americani non ottengano informazioni sulla salute contrastanti. Forniscono inoltre ricerche aggiornate da utilizzare come base per le raccomandazioni dietetiche ai pazienti perché le linee guida sono soggette a modifiche ogni cinque anni.