Cosa sono le patatine di melanzane?
Le patatine sono un cibo popolare che molte persone raggiungono quando vogliono fare uno spuntino. Sfortunatamente, questi chip sono spesso ricchi di grassi, sale e calorie e hanno pochi benefici nutrizionali. Le persone che vogliono godersi un leggero scricchiolio quando gli spuntini possono sostituire patatine realizzate con altre frutti e verdure come uno spuntino calorico inferiore e più sano. Le patatine di melanzane sono una delle tante varietà di gocce di frutta che possono essere acquistate pronte o realizzate a casa. Le patatine di melanzane vengono generalmente fatte tagliando le melanzane in cerchi sottili, rivendicandole leggermente in olio, condannando le fette e cuocendole o friggendole fino a quando sono ferme o croccanti.
La melanzana, nota anche come melanzana o un melanzana, è un frutto che ha avuto origine in India ma ora è coltivata in molte parti del mondo. La maggior parte delle melanzane ha la forma di grandi uova, con un'estremità leggermente più grande dell'altra. Le melanzane sono disponibili in molte varietà diverse, ma una delle più comuni è di colore viola scuro con un bianco sporco o verdastrocarne. Sebbene le melanzane siano in realtà una frutta, è in genere cotta e preparata come una verdura, con ingredienti e condimenti salati piuttosto che dolci.
patatine di melanzane preconfezionate e altre patatine di frutta o verdura, sebbene realizzate da diversi produttori, possono essere difficili da trovare negozi di specialità o alimenti per la salute. In quanto tale, molte persone scelgono di farli a casa. Fare chip da una melanzana non è di solito difficile o richiede tempo, soprattutto perché le melanzane non devono nemmeno essere sbucciate per la maggior parte delle ricette di chip. Se l'idea è di imitare le patatine fritte il più vicino possibile, l'acquisto di una melanzana di dimensioni abbastanza uniforme può aiutare. L'uso di un mandolino o una sorgente simile può aiutare a garantire fette uniformi e le lame increspate possono essere utilizzate per imitare la consistenza delle patatine ondulate.
La maggior parte delle ricette per le patatine di melanzane richiede la spazzolatura o lo sfregamento di olio d'oliva sulle fette o PUcolpendoli in un bagaglio con un po 'di olio e scuotendoli. Molte ricette offrono suggerimenti sui tipi e sulle quantità di condimenti da utilizzare, ma sono possibili molti tipi e combinazioni di condimenti e spezie. Le persone che li stanno usando come sostituto più sano per le patatine dovrebbero probabilmente usare le loro spezie preferite per rendere lo spuntino il più attraente possibile.
La frittura è un'opzione per qualsiasi tipo di verdura o gocce di frutta ed è generalmente il modo migliore per produrre snack croccanti e croccanti. Coloro che cercano i benefici per la salute del passaggio a patatine di melanzane su patatine fritte e preconfezionate, tuttavia, potrebbero voler evitare la frigorizzazione. I cuochi attenti alla salute possono prendere in considerazione l'uso di una ricetta che richiede la cottura delle patatine fino a quando non è molto fermo o croccante.