Wat zijn aubergine chips?
Potato -chips zijn een populair voedsel waar veel mensen naar bereiken als ze willen snacken. Helaas bevatten deze chips vaak veel vet, zout en calorieën en hebben ze weinig voedingsvoordelen. Mensen die willen genieten van een lichte crunch wanneer snacking chips kan vervangen die zijn gemaakt van andere groenten en fruit als een lagere calorieën, gezonder snack. Aubergine-chips zijn een van de vele soorten fruitchips die klaar kunnen worden gekocht of thuis kunnen worden gemaakt. Aubergine -chips worden meestal gemaakt door aubergines in dunne cirkels te snijden, ze lichtjes in olie te coaten, de plakjes te kruiden en te bakken of te frituren tot het stevig of knapperig is.
De aubergine, ook bekend als een aubergine of een brinjal, is een vrucht die in India is ontstaan, maar nu in veel delen van de wereld wordt geteeld. De meeste aubergines hebben de vorm van grote eieren, met het ene uiteinde iets groter dan het andere. Aubergines zijn er in veel verschillende variëteiten, maar een van de meest voorkomende is donkerpaars van kleur met een gebroken wit of groenachtig witvlees. Hoewel aubergine eigenlijk een fruit is, wordt het meestal gekookt en bereid als een groente, met hartige in plaats van zoete ingrediënten en kruiden.
Voorverpakte auberginchips en andere fruit- of groentegraps, hoewel gemaakt door verschillende fabrikanten, kan moeilijk te vinden zijn buiten specialiteit of gezondheidsfoodwinkels. Als zodanig kiezen veel mensen ervoor om ze thuis te maken. Het maken van chips van een aubergin is meestal niet moeilijk of tijdrovend, vooral omdat de aubergine niet eens hoeft te worden gepeld voor de meeste chiprecepten. Als het idee is om gefrituurde aardappelchips zo nauw mogelijk na te bootsen, kan het kopen van een vrij uniforme omvang een aubergine kopen. Het gebruik van een mandoline of soortgelijke snijder kan helpen om uniforme plakjes te garanderen, en geribbelde messen kunnen worden gebruikt om de textuur van golvende aardappelchips na te bootsen.
De meeste recepten voor aubergine -chips vragen om olijfolie op de plakjes te borstelen of te wrijvenZe in een zakje met een beetje olie en schudden ze. Veel recepten bieden suggesties over de soorten en hoeveelheden kruiden die moeten worden gebruikt, maar veel soorten en combinaties van kruiden en kruiden zijn mogelijk. Mensen die ze gebruiken als een gezondere vervanging voor chips moeten waarschijnlijk hun favoriete kruiden gebruiken om de snack zo aantrekkelijk mogelijk te maken.
Frituren is een optie voor elk type groente- of fruitchips en is over het algemeen de beste manier om knapperige, knapperige snacks te produceren. Degenen die op zoek zijn naar de gezondheidsvoordelen van overstappen op auberginchips over gebakken, voorverpakte aardappelchips, willen echter misschien diepe fritus voorkomen. Gezondheidsbewuste koks kunnen overwegen een recept te gebruiken dat de chips op vraagt tot ze zeer stevig of knapperig zijn.