ナスチップとは何ですか？

ポテトチップスは、多くの人がおやつになりたいときに到達する人気のある食べ物です。残念ながら、これらのチップは多くの場合、脂肪、塩、カロリーが多く、栄養上の利点はほとんどありません。スナック時にわずかなクランチを楽しみたい人は、他の果物や野菜から作られたチップをより低いカロリー、より健康的なスナックとして置き換えることができます。ナスのチップは、既製のものや自宅で作られたものを購入できる多くの種類のフルーツチップの1つです。ナスのチップは通常、ナスを薄い円にスライスし、オイルで軽くコーティングし、スライスを味付けし、しっかりと鮮明になるまで揚げたりすることによって作られます。

ナスは、オーバージンまたはブリンジャルとしても知られており、インドで生まれたが、現在は世界の多くの地域で栽培されている果物です。ほとんどのナスは大きな卵のような形をしており、一方の端はもう一方の卵よりもわずかに大きくなっています。ナスにはさまざまな種類がありますが、最も一般的なものの1つは、色がオフホワイトまたは緑がかった白い色の濃い紫色です肉。ナスは実際には果物ですが、通常は、甘い材料や調味料ではなく、風味のある野菜のように調理されて準備されています。

事前にパッケージ化されたナスチップスやその他のフルーツまたは野菜のチップは、いくつかのメーカーによって作られていますが、専門の店や健康食品の店舗を見つけるのは難しいかもしれません。そのため、多くの人々が家でそれらを作ることを選択しています。ナスからチップを作ることは、通常、ほとんどのチップレシピでは剥がす必要さえないため、通常は難しいことでも時間がかかりません。アイデアがフライドポテトチップを可能な限り密集させることである場合、サイズがかなり均一なナスを購入することが役立ちます。マンドリンまたは同様のスライサーを使用すると、均一なスライスを確保することができ、隆起したブレードを使用して波状のポテトチップのテクスチャーを模倣できます。

ナスのチップのほとんどのレシピは、オリーブオイルをスライスにブラッシングまたは擦ることを求めています。少し油をかぶったバギーでそれらを揺さぶり、揺れます。多くのレシピでは、使用するタイプと量の調味料に関する提案を提供していますが、調味料とスパイスの多くのタイプと組み合わせが可能です。ポテトチップのより健康的な代替品としてそれらを使用している人は、おそらくお気に入りのスパイスを使用して、スナックを可能な限り魅力的にする必要があります。

揚げ物は、あらゆる種類の野菜やフルーツチップのオプションであり、一般的にはサクサクしたカリカリのスナックを生産するための最良の方法です。ただし、揚げた事前に包装されたポテトチップを介してナスチップに切り替えることの健康上の利点を探している人は、揚げ物を避けたいかもしれません。健康志向の料理人は、非常に硬いまたはサクサクまでチップを焼くことを要求するレシピを使用することを検討できます。