Vad är aubergine chips?
potatischips är en populär mat som många når för när de vill mellanmål. Tyvärr är dessa chips ofta mycket fett, salt och kalorier och har få näringsfördelar. Människor som vill njuta av en liten crunch när snacks kan ersätta chips tillverkade av andra frukter och grönsaker som en lägre kalori, hälsosammare mellanmål. Aubergine-chips är en av de många varianterna av fruktchips som kan köpas färdiga eller tillverkade hemma. Aubergine -chips tillverkas vanligtvis genom att skära aubergine till tunna cirklar, belägga dem lätt i olja, krydda skivorna och baka eller steka dem tills de är fast eller skarpa.
Aubergine, även känd som en aubergine eller en brinjal, är en frukt som har sitt ursprung i Indien men som nu odlas i många delar av världen. De flesta aubergine är formade som stora ägg, med ena änden något större än den andra. Aubergine finns i många olika sorter, men en av de vanligaste är mörk lila i färg med en vitvit eller grönaktig vitkött. Även om aubergine faktiskt är en frukt, kokas den vanligtvis och beredd som en grönsak, med smakfulla snarare än söta ingredienser och kryddor.
förpackade auberginchips och andra frukt- eller vegetabiliska chips, medan de tillverkas av flera tillverkare, kan vara svåra att hitta utanför specialitet eller hälsokostbutiker. Som sådan väljer många att göra dem hemma. Att göra chips från en aubergine är vanligtvis inte svårt eller tidskrävande, särskilt eftersom aubergine inte ens behöver skalas för de flesta chiprecept. Om idén är att efterlikna stekt potatischips så nära som möjligt, kan det att köpa en aubergine som är ganska enhetlig i storlek. Att använda en mandolin eller liknande skivare kan hjälpa till att säkerställa enhetliga skivor, och RIDGE -blad kan användas för att efterlikna strukturen på vågiga potatischips.
De flesta recept för aubergine chips kräver att du borstar eller gnuggar olivolja på skivorna, eller PUTting dem i en baggie med lite olja och skakar dem. Många recept erbjuder förslag om typer och mängder kryddor att använda, men många typer och kombinationer av kryddor och kryddor är möjliga. Människor som använder dem som en friskare ersättning för potatischips bör förmodligen använda sina favoritkryddor för att göra mellanmålet så tilltalande som möjligt.
stekning är ett alternativ för alla typer av grönsaks- eller fruktchips och är i allmänhet det bästa sättet att producera krispiga, crunchy snacks. De som letar efter hälsofördelarna med att byta till aubergine-chips över stekt, förpackade potatischips, kanske emellertid vill undvika fritering. Hälso-medvetna kockar kan överväga att använda ett recept som kräver bakning av chips tills de är mycket fast eller krispiga.