가지 칩은 무엇입니까?

감자 칩은 많은 사람들이 간식을 원할 때 도달하는 인기있는 음식입니다. 불행히도,이 칩은 종종 지방, 소금 및 칼로리가 높으며 영양 이점이 거의 없습니다. 간식을 먹을 때 약간의 위기를 즐기고 싶은 사람들은 다른 과일과 채소로 만든 칩을 낮은 칼로리, 더 건강한 간식으로 대체 할 수 있습니다. 가지 칩은 기성품 또는 집에서 만들 수있는 많은 종류의 과일 칩 중 하나입니다. 가지 칩은 일반적으로 가지를 얇은 원으로 얇게 썰어 기름으로 가볍게 코팅하고 슬라이스를 조미료하고 단단하거나 바삭 바삭해질 때까지 튀기거나 튀김으로 만들어집니다.

Aubergine 또는 Brinjal으로도 알려진 가지는 인도에서 시작되었지만 현재는 세계의 많은 지역에서 자란 과일입니다. 대부분의 가지는 큰 계란 모양이며, 한쪽 끝은 다른 끝보다 약간 큽니다. 가지는 다양한 품종으로 제공되지만 가장 흔한 것은 흰색 또는 녹색의 흰색이있는 어두운 자주색입니다.육체. 가지는 실제로 과일이지만 일반적으로 요리하고 야채처럼 요리하고 준비되어 있으며 달콤한 재료와 양념보다는 맛이 있습니다.

사전 포장 된 가지 칩 및 기타 과일 또는 야채 칩은 여러 제조업체가 만든 특수 식품 또는 건강 식품점 외부를 찾기가 어려울 수 있습니다. 따라서 많은 사람들이 집에서 그들을 만들기로 결정합니다. 가지에서 칩을 만드는 것은 일반적으로 어렵거나 시간이 많이 걸리지 않습니다. 특히 대부분의 칩 레시피를 위해 가지를 벗길 필요조차 없기 때문입니다. 아이디어가 튀긴 감자 칩을 가능한 한 가깝게 모방하는 것이라면 크기가 상당히 균일 한 가지를 구입하면 도움이 될 수 있습니다. 만돌린 또는 이와 유사한 슬라이서를 사용하면 균일 한 슬라이스를 보장 할 수 있으며, 융기 블레이드를 사용하여 물결 모양의 감자 칩의 질감을 모방 할 수 있습니다.

가지 칩을위한 대부분의 레시피는 슬라이스 또는 PU에 올리브 오일을 칫솔질하거나 문지르는 것을 요구합니다.약간의 기름으로 가방에 그들을 tting 다. 많은 레시피는 사용할 조미료 유형과 양에 대한 제안을 제공하지만 조미료와 향신료의 많은 유형과 조합이 가능합니다. 감자 칩을 더 건강하게 대체하는 사람들은 아마도 좋아하는 향신료를 사용하여 간식을 가능한 한 매력적으로 만들어야합니다.

프라이싱은 모든 유형의 야채 또는 과일 칩을위한 옵션이며 일반적으로 바삭 바삭하고 바삭 바삭한 간식을 생산하는 가장 좋은 방법입니다. 그러나 프라이드, 사전 포장 된 감자 칩 위로 가지 칩으로 전환 할 때의 건강상의 이점을 찾는 사람들은 깊은 날리기를 피할 수 있습니다. 건강에 민감한 요리사는 매우 단단하거나 바삭 바삭해질 때까지 칩을 굽는 것을 요구하는 레시피를 사용하는 것을 고려할 수 있습니다.