살구 돼지 고기는 무엇입니까?

살구 돼지 고기는 살구 토핑이나 먹거리가있는 돼지 고기의 모든 종류입니다. 돼지 갈비와 돼지 고기 허리는 살구와 짝을 이루는 가장 일반적인 컷입니다. 고기는 구운, 튀김, 굽거나 구워 질 수 있습니다. 살구는 일반적으로 유약으로 만들어 지지만 처트니, 매리 네이드 또는 먹거리 일 수도 있습니다. 대부분의 레시피는 살구 보존 또는 잼을 사용하지만 대신 신선하거나 말린 살구가 포함될 수 있습니다.

머스타드는 살구 소스에 인기있는 추가 기능이며 종종 맛에 상당히 추가됩니다. 실제로, 많은 레시피는 겨자를 사용할 때 요리를 겨자 아프리트 돼지 고기라고 할 수 있습니다. 가장 간단한 레시피는 살구 보존과 겨자를 결합하여 유약을 만듭니다.

대부분의 요리법에는 여러 향신료가 포함됩니다. 신선한, 땅 또는 절인 생강은 종종 살구 유약에 포함됩니다. 커민, 카이엔 고추, 백리향은 또한 유약에 첨가 될 수있는 향신료입니다. 돼지 고기는 종종 소금과 후추로 맛을 낸다.

유약을 만들기 위해 살구는 우수하다y는 종종 사이다 식초 또는 사과 주스와 함께 팬에 넣었습니다. 향신료와 다른 성분이 첨가되기 전에 잼 또는 보존제가 녹을 수 있습니다. 신선하거나 말린 살구가 부드러워집니다.

마늘 또는 양파도 소스에 포함될 수 있습니다. 양파가 사용되면 일반적으로 팬에서 요리 한 다음 살구가 추가됩니다. 그 후, 마늘을 포함한 추가 향신료가 추가됩니다.

살구 돼지 고기 유약은 브랜디와 같은 알코올로 만들 수도 있습니다. 살구가 요리하는 동안 알코올은 일반적으로 혼합됩니다. 요리에서 모든 알코올을 태우는 많은 요리와 달리 브랜디로 만든 살구 유약은 일부 요리법에서 비교적 짧은 요리 시간으로 인해 완전 할 때 알코올 함량이 여전히있을 수 있습니다.

그릴을 좋아하는 살구 돼지 고기는 가스 또는 숯 야외 그릴에서 요리 할 수 ​​있습니다. 일반적으로 고기에는 기름이 닦고 소금과 후추로 양념됩니다.그릴에 배치하기 전에. 그릴이 아닌 사람들을 위해,이 돼지 고기는 프라이팬에 기름을 뿌리거나 구워 지거나 구워 질 수 있습니다.

일부 레시피는 부분적으로 돼지 고기를 뚫고 요리 살구 믹스에 고기를 추가 할 수 있습니다. 유약과 고기는 함께 요리를 마칠 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우 고기가 요리를 마친 후 유약이 돼지 고기 위에 부어집니다.

유약은 살구와 돼지 고기를 짝을 이루는 가장 일반적인 방법이지만 때로는 돼지 고기 허리 또는 로스트가 부분적으로 얇게 썰거나 나비로 묶은 다음 살구 혼합물로 채워져 구워 져 있습니다. 먹거리에는 유약과 같은 많은 성분이 포함될 수 있지만 빵, 파슬리 및 버터도 일반적으로 포함됩니다. 식초 나 과일 주스는 물건의 일부가 아닙니다.