Co to są chipsy bakłażana?

Chipsy ziemniaczane są popularnym jedzeniem, do którego wiele osób sięga, kiedy chce przekąsić. Niestety, te chipy są często wysoko pod względem tłuszczu, soli i kalorii i mają niewiele korzyści żywieniowych. Ludzie, którzy chcą cieszyć się lekkim chrupnięciem podczas przekąsek, mogą zastąpić układy wykonane z innych owoców i warzyw jako niższą kalorie, zdrowszą przekąskę. Chipsy bakłażana to jedna z wielu odmian wiórów owocowych, które można kupić gotowe lub wykonane w domu. Chipsy bakłażana są zwykle wykonane przez krojenie bakłażana na cienkie kółka, lekko pokrywając je olejem, przyprawienie plasterków i pieczenie lub smażenie, aż będą twarde lub chrupiące.

Bakłażan, znany również jako bakłażon lub Brinjal, jest owocem, który powstał w Indiach, ale obecnie uprawiany jest w wielu częściach świata. Większość bakłażanów ma kształt dużych jaj, z jednym końcem nieco większym od drugiego. Bakłażan występuje w wielu różnych odmianach, ale jednym z najczęstszych jest ciemny fiolet w kolorze z białym lub zielonkawo-białymciało. Chociaż bakłażan jest w rzeczywistości owocem, jest zwykle gotowany i przygotowywany jak warzywo, z pikantnymi niż słodkimi składnikami i przyprawami.

Wstępnie zapakowane chipsy bakłażana i inne frytki owocowe lub warzywne, choć wykonane przez kilku producentów, mogą być trudne do znalezienia poza sklepami specjalnymi lub zdrowotnymi. W związku z tym wiele osób decyduje się na ich w domu. Wykonanie frytek z bakłażana zwykle nie jest trudne ani czasochłonne, zwłaszcza że bakłażan nie musi być nawet obrany w przypadku większości przepisów na układ. Jeśli pomysł polega na naśladowaniu smażonych chipów ziemniaczanych tak blisko, jak to możliwe, może pomóc zakup bakłażana. Używanie mandoliny lub podobnego pokroju może pomóc zapewnić jednolite plastry, a łopatki można użyć do naśladowania konsystencji falistych wiórów ziemniaczanych.

Większość przepisów na wióry bakłażana wymaga szczotkowania lub wcierania oliwy z oliwek w plasterkach lub PUPortowanie ich w torbie z odrobiną oleju i potrząsając nimi. Wiele przepisów oferuje sugestie dotyczące rodzajów i ilości przypraw, ale możliwe są wiele rodzajów i kombinacji przypraw i przypraw. Ludzie, którzy używają ich jako zdrowszego substytutu chipów ziemniaczanych, powinni prawdopodobnie używać swoich ulubionych przypraw, aby przekąska była jak najbardziej atrakcyjna.

Smażenie jest opcją dla każdego rodzaju wiórów warzywnych lub owocowych i jest ogólnie najlepszym sposobem na produkcję chrupiących, chrupiących przekąsek. Osoby szukające korzyści zdrowotnych związanych z przejściem na wiórki bakłażana na smażonych, wstępnie zapakowanych wiórkach ziemniaczanych mogą jednak chcieć uniknąć głębokiego smażonego. Kucharze świadomi zdrowia mogą rozważyć użycie przepisu, który wymaga pieczenia żetonów, aż będzie bardzo twardy lub chrupiący.