Cosa sono i noodles di kelp?

i noodles di tramoci sono un cibo simile a una pasta fatta da un vegetale di mare chiamato Kelp. I noodles contengono in genere un semplice elenco di ingredienti che include solo alghe, acqua e sale a base di alghe. I noodles di kelp possono essere consumati crudi o cotti e possono essere utilizzati in una varietà di piatti.

i noodles fatti di alghe di mare sono privi di grassi e a basso contenuto di carboidrati. Sono ricchi di vitamine B e C, nonché minerali come calcio, ferro e magnesio. I noodles di alghe sono ricchi di fibre proteiche e dietetiche e sono considerati una buona fonte di iodio.

Noodles di tramoci sono favoriti da vegetariani, vegani e quelle persone che seguono solo una dieta di cibi crudi. Sono adatti per diete speciali praticate dai diabetici e per coloro che sperano di perdere peso. Sono anche popolari tra coloro che soffrono di allergie alimentari poiché non contengono glutine, riso o lievito.

Roccia usata per fare noodles ha foglie lunghe e aggraziate e cresce in foreste folte in acqua salata calda e superficiale. Le alghe-Il sale a base di noodles di alghe è chiamato alginato di sodio, che viene estratto da alghe marroni. Forma una sostanza gelatinosa che funge da agente testurizzante.

La consistenza di noodles crudi è in qualche modo gommosa e croccante; Tuttavia, si ammorbidiranno se imbevuti in un liquido acido come succo di limone o aceto. Il sapore dei noodles di alghe è neutro, ma assorbiranno i sapori di medicazioni e salse. Per preparare i noodles di alghe per un piatto crudo, devono solo essere sciacquati.

Se serviti, i noodles grezzi, possono essere utilizzati per insalate o piatti a base di pasta fredda. Se cotti, possono essere aggiunti a zuppe, casseruole e piatti a padella. Per la consistenza e il valore nutrizionale extra, possono anche essere ammorbiditi e purea in frullati di frutta o verdura.

i noodles di kelp sono adatti per le cucine asiatiche e occidentali. Nelle ricette in stile europeo, sono compatibili con salse di pasta come PestO, Marinara e Alfredo. Nei piatti asiatici, possono essere conditi con salsa di soia o oli aromatizzati come peperoncino, sesamo o arachidi. Una marca di noodles di alghe è persino aromatizzato con tè verde.

I noodles sono in genere confezionati in acqua in sacchetti di plastica sigillati. Manterranno per lunghi periodi di tempo a temperatura ambiente, ma una volta aperti, devono essere refrigerati. I noodles di kelp sono disponibili nei mercati asiatici, nei negozi di alimenti naturali e nei mercati alimentari di alto livello. Sono anche disponibili per l'acquisto di ordini postali.