Cosa sono i cibi densi nutrizionali?
Per coloro che desiderano seguire una dieta più nutriente, i cibi densi di nutrienti sono un'aggiunta importante al loro apporto calorico giornaliero, permettendo loro di mangiare bene e ottenere vitamine e minerali necessari, ma anche di mangiare meno e possibilmente per perdere peso e aumentare la salute generale. Gli alimenti densi nei nutrienti trasportano un alto livello di nutrizione in una calorica più piccola e generalmente inferiore La scelta di cibi ricchi di nutrienti per snack e pasti può aiutare a ridurre le calorie e aumentare la nutrizione nella dieta quotidiana.
Esempi comuni di cibi densi nutritivi sono frutta e verdura, in particolare quelli con colori scuri e ricchi, come verdure a foglia verde, bacche e carote. Altri includono cereali integrali, noci e semi. Questi alimenti hanno un'ampia varietà di vitamine e minerali, tra cui gli antiossidanti importanti che aiutano a prevenire le malattie, ridurre i segni di invecchiamento, mantenere il funzionamento del cervello e Pin modo oscibile anche prevenire il cancro a lungo termine. Molti alimenti considerati nutrienti densi sono anche definiti "super alimenti" a causa dei loro livelli estremamente elevati di nutrienti rispetto alle loro dimensioni. Alimenti a basso contenuto calorico come questi dovrebbero costituire la base di qualsiasi dieta sana.
Contrariamente ai cibi densi di nutrienti altamente desiderabili, molte persone si rivolgono invece a cibi a vuoto calorici, che hanno un contenuto calorico elevato e poco o nessun valore nutrizionale. Confrontando il contenuto calorico e i nutrienti disponibili in un pezzo di caramelle con una manciata di mirtilli, ad esempio, dà un vivido esempio della differenza tra i due tipi di calorie. Nella maggior parte dei casi, un alimento denso nei nutrienti fornirà molte volte la quantità di alimentazione per metà delle calorie.
Altri cibi a vuoto da evitare o, ancora meglio, da sostituire includono cibi trasformati come pane bianco e riso bianco, zuccheratoSoda, caramelle e proteine ad alto contenuto di grassi. Le proteine magre come pollo o fagioli forniscono più nutrizione in proporzione ai grassi e alle calorie rispetto alla carne rossa e sono anche considerate cibi densi nutrizionali. Molti alimenti popolari che sono diventati elementi fondamentali della dieta americana, come patatine fritte e bibite, portano pochissimo valore nutrizionale. Sostituendo questi cibi a vuoto con quelli che contengono più nutrienti, oltre ad aggiungere più acqua dolce, è possibile aumentare notevolmente la salute generale, perdere peso, ridurre il rischio di malattie cardiache, un colesterolo inferiore e fornire al corpo una qualità molto più elevata di carburante su cui funzionare.