Hvad er tætte fødevarer i næringsstoffer?

For dem, der ønsker at følge en mere nærende diæt, er næringstætte fødevarer en vigtig tilføjelse til deres daglige kalorieindtag, hvilket giver dem mulighed for at spise godt og opnå nødvendige vitaminer og mineraler, men også at spise mindre og muligvis for at tabe sig og øge det generelle helbred. Mad, der er tæt i næringsstoffer, har et højt ernæringsniveau i en mindre - og normalt lavere kalorieindhold - servering af mad sammenlignet med fødevarer med lavere næringsstofdensitet. Valg af næringstætte fødevarer til snacks og måltider kan hjælpe med at reducere kalorier og øge ernæring i den daglige diæt.

Almindelige eksempler på næringstætte fødevarer er frugt og grøntsager, især dem med mørke, rige farver, såsom bladgrønne grøn grøntsager, bær og gulerødder. Andre inkluderer fuldkorn, nødder og frø. Disse fødevarer har en bred vifte af vitaminer og mineraler, herunder de vigtigste antioxidanter, der hjælper med at forhindre sygdom, reducere tegn på aldring, holde hjernen funktion og PUndgå at forhindre kræft på lang sigt. Mange fødevarer, der betragtes som næringsstoffer, kaldes også "superfødevarer" på grund af deres ekstremt høje niveauer af næringsstoffer sammenlignet med deres størrelse. Mad med lavt kalorieindhold som disse skal danne basen for enhver sund kost.

I modsætning til meget ønskelige næringstætte fødevarer henvender mange mennesker sig i stedet til tomt kalorieindhold, som har et højt kalorieindhold og lidt til ingen ernæringsmæssig værdi. Sammenligning af kalorieindholdet og de tilgængelige næringsstoffer i et stykke slik med en håndfuld blåbær giver for eksempel et levende eksempel på forskellen mellem de to typer kalorier. I de fleste tilfælde vil en mad, der er tæt i næringsstoffer, give mange gange mængden af ​​ernæring til halvdelen af ​​kalorierne.

Andre fødevarer med tomt kalorieindhold, der skal undgås eller, endnu bedre, at erstatte inkluderer forarbejdede fødevarer såsom hvidt brød og hvid ris, sukkerholdigtSodavand, slik og proteiner med højt fedtindhold. Lean proteiner som kylling eller bønner giver mere ernæring i forhold til fedt og kalorier end rødt kød, og de betragtes også som næringstætte fødevarer. Mange populære fødevarer, der er blevet hæfteklammer af den amerikanske diæt, såsom pommes frites og sodavand, bærer meget lidt ernæringsværdi. Ved at erstatte disse tomme kalorieindhold med dem, der indeholder flere næringsstoffer, samt tilsætning af mere frisk vand, er det muligt at øge det generelle helbred i høj grad, tabe, reducere risikoen for hjertesygdomme, lavere kolesterol og give kroppen en meget højere kvalitet af brændstof til at fungere.